Бессолевая диета

Подробное меню бессолевой диеты на 14 дней

Бессолевая диета – одна из самых популярных методик в мире. Всего за 2 недели можно убрать от 8 лишних килограммов. Диета предполагает не просто отказ от соли, как многие делают выводы из названия, а строгое выстраивание самой системы питания. Рацион состоит из доступных и простых продуктов, он относительно разнообразный, простой, но не всегда сытный. Присутствуют важные правила, соблюдение которых даст гарантированный результат.

Содержание:

  • Механизм действия бессолевых диет
  • Достоинства и недостатки бессолевой диеты
  • Основные правила
  • Блюда и продукты бессолевой диеты
  • Подробное меню
  • Как разнообразить рацион бессолевой диеты
  • Противопоказания к диете

Механизм действия бессолевых диет

Бессолевых диет очень много, они отличаются продолжительностью, разновидностью меню, сложностью. Все системы направлены на потерю воды. Организм начинает быстро выводить лишнюю жидкость, сокращаются объемы, снижается вес. Даже при употреблении обычных блюд можно увидеть изменения. Но удержать достигнутых результатов при неграмотном питании будет сложно. Чтобы действительно похудеть, нужно сократить калорийность. Только в этом случае следом за водой начнет уходить жировая прослойка.

Вторым важным фактором является составление меню из полезных, помогающих продуктов. Они должны содержать белок и клетчатку, которые также поспособствуют очищению организма, сохранению мышечной массы. Нельзя употреблять во время диеты синтетическую пищу и добавки, усложняющие работу пищеварительной и выделительной систем.

Достоинства и недостатки бессолевой диеты

Главное достоинство диеты – быстрое снижение веса. При исключении соли из рациона худеют абсолютно все люди. Количество сброшенных килограммов напрямую зависит от лишней жидкости в организме, а также первоначальных данных. Самые большие потери приходятся на первые 3-5 дней. Далее интенсивность снижается, но происходит непосредственное сжигание жира. Именно поэтому не стоит выбирать краткосрочные диеты, длительность которых не превышает 7 дней.

  1. Разработанное меню диеты. Ничего не нужно считать, придумывать, составлять.
  2. Простые продукты. Основа рациона состоит из доступных, легких в приготовлении блюд.
  3. Уменьшается нагрузка на внутренние органы: печень, почки, сердечно-сосудистую систему.
  4. Уходят отеки и объемы, тело быстро подтягивается.

Бессолевая диета на 14 дней разнообразная, но переносится сложно. Пресные блюда не всем по вкусу, что является существенным минусом. Съесть за один раз 200 г мяса или рыбы без привычных специй сложно, со временем искажается вкус. Еще один недостаток этой системы – частичное возвращение жидкости, которого не избежать при введении соли.

Видео: Елена Малышева про соль

Основные правила

Нельзя путать дни, эффективность бессолевой диеты при этом снижается. Запрещено самовольно заменять один продукт другим, даже при его меньшей жирности или калорийности. Следует заранее изучить рацион. При непереносимости основных блюд стоит отказаться от диеты.

  1. Регулярное употребление воды. На бессолевой диете организм теряет жидкость и очень важно ее восполнять. Все 14 дней нужно выпивать не меньше 2 литров в сутки.
  2. Исключение сахара, соевого соуса. Также стоит обратить внимание на готовые приправы, в которых часто содержится соль.
  3. Исключение продуктов с крахмалом, из овощей разрешена только морковь, капуста.
  4. Исключение всех напитков, кроме кофе, зеленого чая, чистой воды. Минеральная вода на бессолевой диете запрещена.

Стоит запомнить: Не нужно опасаться, что исключение соли негативно скажется на организме. В малых количествах она содержится во всех продуктах, за 14 дней серьезного разлада случиться не может.

Блюда и продукты бессолевой диеты

Кофе употребляется ежедневно, его нужно варить самостоятельно, нельзя добавлять сахар, молоко или сливки. Крепость регулируется на свой вкус. Размер чашки — 150 мл. Если нет проблем со здоровьем и нужно взбодриться, то разрешается выпить 2 порции.

  1. Мясо. Стоит отдавать предпочтение нежирной говядине, телятине. Исключить из рациона свинину, баранину, козлятину.
  2. Курица. Использовать в пищу белое мясо с грудки или бедро, но кожу желательно убрать. Можно заменять индейкой.
  3. Капуста. Изначально в бессолевом рационе присутствовали белокочанные сорта. Но не запрещено использовать красные виды капусты, кольраби. Овощ употребляется в свежем виде.
  4. Морковь. Можно употреблять в свежем виде или отваривать. Первый вариант предпочтительнее, так как в сыром корнеплоде больше клетчатки.
  5. Рыба. Сорт и степень жирности значения не имеют, можно выбирать речные или морские виды. Также разрешено заменять морепродуктами.
  6. Натуральный йогурт. Можно заменить кефиром или творогом до 5% жирности.
  7. Фрукты. Используются только свежие плоды с невысоким содержанием сахаров: яблоки, груши, сливы. Ягоды, бананы, финики, сухофрукты употреблять нельзя.
  8. Томатный сок. Напиток нужно пить без соли, желательно готовить самостоятельно. Но можно заменить аналогичным количеством свежих помидоров.

Все блюда бессолевой диеты должны готовиться диетическими способами: варка в воде или на пару, допускается запекание на гриле или в духовке без использования масла. Но его можно добавлять в капустные и морковные салаты из расчета 1 ч. л. на один прием пищи. Желательно выбирать полезные жиры, например, льняное масло, оливковое.

Важно! Бульоны после варки рыбы или мяса употреблять нельзя. Насытить жидкость не сможет, но в ней содержится ненужный жир.

Подробное меню

Меню бессолевой диеты рассчитано ровно на неделю, далее с 8 по 14 день круг повторяют, следуя все тем же правилам. Если завтрак в каком-то дне не обозначен, то он состоит только из чашки черного кофе. Не рекомендуется употреблять растворимые напитки быстрого приготовления, так как в них часто присутствуют добавки в виде жареных злаков.

Первый день

Обед: 2 яйца, салат из капусты, 200 мл томатного сока
Ужин: отварная рыба, салат из капусты

Второй день

Завтрак: сухарик или отрубной хлебец, кофе
Обед: 200 г паровой рыбы, салат из капусты (неограниченное количество)
Ужин: 200 г говядины, 100 мл йогурта

Третий день

Обед: 2 яйца, апельсин, овощной салат
Ужин: 200 г мяса, 300 г цветной капусты

Четвертый день

Обед: 3 моркови, яйцо
Ужин: несладкие фрукты (неограниченное количество)

Пятый день

Завтрак: салат из моркови с соком лимона
Обед: 300 г рыбы, 200 мл томатного сока
Ужин: 200 г курицы, салат из капусты

Шестой день

Завтрак: зерновой хлебец, кофе
Обед: 200 г куриной грудки, салат из моркови
Ужин: 2 яйца, свежая капуста

Седьмой день

Завтрак: чай, сухарик
Обед: 200 г рыбы, 2 моркови
Ужин: 200 г курицы, свежая капуста с лимонным соком

Как разнообразить рацион бессолевой диеты

Исключение соли – не повод отказываться от вкусных блюд. При правильном подходе даже рацион скучной диеты можно сделать разнообразным. Запрещено употребление соли и сахара, но не других специй.

Что можно использовать:

  • свежую и сушеную зелень, в том числе прованские травы;
  • лимонный сок;
  • пряности (ваниль, корицу, гвоздику);
  • специи (перец, имбирь в любом виде, кориандр).

Мясо, птицу, рыбу можно заранее мариновать перед запеканием или тушением, блюдо получится вкуснее, диета веселее. Салаты из свежих овощей также разрешено приправлять специями, лимонным соком. Из фруктов готовят салаты, смузи с добавлением корицы и других пряностей, разрешенных при бессолевой диете.

Противопоказания к диете

Бессолевая диета противопоказана при нестабильном артериальном давлении. Ежедневное употребление натурального кофе в течение 14 дней может ухудшить ситуацию. Напиток нельзя принимать при любых сердечно-сосудистых заболеваниях.

Другие противопоказания к бессолевой диете:

  • заболевания печени, почек;
  • беременность;
  • детский возраст;
  • заболевания ЖКТ.

При наличии любых хронических заболеваний перед соблюдением бессолевой диеты стоит проконсультироваться с врачом. Ввиду низкой калорийности рациона не стоит придерживаться приведенного рациона более 14 дней. Нежелательно использовать этот метод для похудения в летнее время года, когда организму требуется больше соли, чем обычно.

Видео: Стоит ли совсем отказываться от соли

Бессолевая диета

Многие существующие диеты, ограничивающие употребление полезных веществ, не всегда безвредны для здоровья человека. Применение бессолевой диеты приносит немалую пользу. В чем же ее суть, особенности, сильные и слабые стороны? Давайте разберемся.

Читать еще:  Диета балерин

Особенности диеты

Благодаря рациону бессолевой диеты можно не только реально осуществить коррекцию веса, но и существенно улучшить состояние здоровья. Соль является необходимым продуктом сбалансированной жизнедеятельности всех организмов. Она поддерживает равновесие калия и натрия и обеспечивает функционирование кровеносной и лимфатической систем, межклеточного пространства. Без соли нашему организму не обойтись. Но проблема состоит в чрезмерном потреблении соли, что приводит к заболеваниям сердечно-сосудистой и мочеполовой систем. Соль, как и лекарство: все зависит от используемой дозы. Норма соли — лечение, избыток — проблемы.

Если взрослый человек, весом в восемьдесят килограммов, съест за один прием двести пятьдесят граммов соли, может произойти летальный исход. Употребление хлорида натрия (поваренной соли) в малых дозах является лекарством, а в больших количествах — ядом. Малые дозы являются бессолевым питанием и поддерживают здоровье в хорошей форме, восстанавливают пошатнувшееся и помогают сбросить избыточный вес.

Не стоит думать, что, употребляя несоленую пищу, вы стремительно похудеете, помолодеете и станете здоровым. Нет! Хотя для улучшения здоровья это станет замечательным планом. Конечно, воплотить его будет трудно.

Изначально кушать еду без соли будет и непривычно, и невозможно, и тяжело. Однако ко всему можно потихоньку привыкнуть. И со временем человек распробует натуральные вкусовые качества всех продуктов питания.

Соль можно заменить натуральными приправами и пряностями: лавровым листом, укропом, петрушкой, луком, чесноком. Для снижения веса этого будет недостаточно. В бессолевую диету входит дробное питание: прием пищи четыре или пять раз в день небольшими порциями, исключая переедание и завершая трапезу за несколько часов до сна. После 18.00 кушать не следует.

Меню диеты

Для начала необходимо изменить рацион питания. Введите в него свежие овощи и фрукты, много ягод. Груши, виноград и яблоки, натуральные соки можно употреблять в большом количестве. Можно не ограничивать капусту и кабачки, огурцы и помидоры, фасоль и редис. Картофель и морковь, свеклу и брюкву употребляйте умеренно. Мясо телятины и курицы, рыбу и молочнокислые продукты, неострый сыр и обезжиренный творог, яйца — все разрешается в небольших дозах и нечасто. Изюм и инжир, курагу и урюк следует употреблять в меру. Можно выпить чашечку кофе, также позволить зеленый и черный чай, компоты и кисель.

Процесс приготовления пищи осуществляется исключительно на пару и без соли. Супы следует варить на овощных отварах или легких рыбных бульонах.

Категорически запрещается употреблять изделия из макарон и муки, сахар и варенье, арбузы, бананы и виноград, а также пряности, соления и маринады, жареное и копченое, острые и кислые блюда. Следует максимально уменьшить употребление круп. Хлеб съедайте не больше двухсот граммов в день, сливочное масло — в качестве ингредиента в готовое блюдо. На протяжении дня необходимо выпивать до двух литров простой очищенной воды либо столовой минеральной воды.

Такая бессолевая диета очень полезна больным с сердечно-сосудистыми и почечными заболеваниями, а для борьбы с избыточным весом — просто идеальный вариант.

Длительность бессолевой диеты зависит от поставленных целей и состояния вашего здоровья, ее можно соблюдать от четырех и до пятнадцати дней.

Плюсы и минусы диеты

Несомненным плюсом и преимуществом бессолевой диеты является ее благотворное влияние на оздоровления организма. Она замечательно действует в качестве вспомогательного лекарственного средства на людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, болезнями мочеполовой сферы. Такой режим питания помогает избавиться от оттеков и мешков под глазами, улучшает цвет лица и общее состояние кожи, а также нормализует артериальное давление.

Бессолевая диета помогает не только в борьбе с избыточным весом, но и в преодолении ожирения — недуга, которым страдает огромное число людей.

При всех достоинствах бессолевой диеты существуют и недостатки, противопоказания. Такой режим питания необходимо осторожно применять спортсменам и тем, кто регулярно и активно занимается физическим трудом. Эти люди интенсивно теряют влагу, а вместе с ней выводятся из организма и соли. Не следует использовать диету в жаркое время года, потому что вместе с потоотделением выводится и соль.

В любом случае, сначала необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы принять грамотное решение.

Варианты диеты

Напоминаем: всю еду необходимо готовить без соли; кушать нужно 4-5 раз в течение дня; вставать из-за стола с легким чувством голода.

Пример меню бессолевой диеты на один день

  • Завтрак: морковно-яблочный салат, яйцо, сваренное вкрутую, кофе с цикорием.
  • Второй завтрак: яблоко.
  • Обед: суп из овощей, один кусочек ржаного хлеба, черный чай.
  • Полдник: салат с черносливом, творогом и орехами.
  • Ужин: щука, запеченная с луком, зеленый чай.
  • На ночь: один стакан нежирного кефира.

Бессолевая диета на пятнадцать дней

  • Первый, второй и третий день: в течение дня нужно съесть полкилограмма куриной грудки или курицы (без кожи и жира).
  • Четвертый, пятый и шестой день: на протяжении дня съедаем полкилограмма нежирной рыбы.
  • Седьмой, восьмой и девятый день: съедаем в течение дня полкилограмма любой, сваренной на воде, каши.
  • Десятый, одиннадцатый и двенадцатый день: съедаем до двух килограммов в день любых варенных, печеных, сырых овощей, кроме картофеля.
  • Тринадцатый, четырнадцатый и пятнадцатый день: съедаем в течение дня до двух килограммов любых фруктов, кроме бананов.

Бессолевая диета на четыре дня

За время такой диеты можно сбросить пять килограммов лишнего веса.

  • Первый день: в течение дня необходимо есть только отварной картофель без соли и приправ, пить напитки без сахара.
  • Второй день: на протяжении дня нужно употреблять исключительно макароны без соли, масла и приправ, пить несладкие напитки.
  • Третий день: кушать в течение дня отварную курицу без кожи и жира, соли и специй, пить напитки без сахара.
  • Четвертый день: едим весь день отварной картофель и пьем несладкие напитки.

Во время такой диеты употребляйте вышеуказанные продукты в умеренных количествах.

Бессолевая диета на вымоченном рисе

Употребляя на протяжении месяца вместо обычного завтрака вымоченный рис, можно скорректировать вес и похудеть на 7-8 килограммов.

Во время процесса вымачивания зернышек злака из него вымываются многие вещества и крахмал, что делает продукт внутри полым. В организме человека такой рис вытягивает все вредные вещества, обеспечивая его очищение и избавление от болей в суставах.

Вымачивать рис следует тщательно: три столовых ложки продукта заливаем тремястами граммами чистой воды, спустя сутки рис промываем и опять заливаем водой. Процедуру повторяем четыре дня подряд. На пятый день воду нужно слить. Рис к употреблению готов.

Чтобы рис подготовить на каждый день — ставьте очередную порцию на вымачивание на второй, третий день и так далее.

Старинная бессолевая диета

Она предполагает употребление гречки и ячменя, пшена и овса. Продолжительность диеты — 10 дней. Каждый день нужно варить какую-то одну кашу без соли, масла и приправ. Кашу едят весь день, тщательно пережевывая. Жидкости много употреблять не следует. После окончания такой диеты необходимо последовательно перейти на обычный рацион питания. Старинная диета позволяет существенно снизить вес и прекрасно оздоровиться.

Итак, придерживайтесь всех советов во время применения бессолевой диеты. Не переусердствуйте, не отступайте от задуманного — и достигнете желаемого результата!

Бессолевая диета

Бессолевая диета создана, в первую очередь, для решения различных проблем со здоровьем: повышенного артериального давления, расширения вен, отеков, а также для устранения целлюлита.

Соль является незаменимым ингредиентом в приготовлении пищи, но чрезмерное употребление приводит к задержке жидкости, что замедляет обменные процессы в целом. Бессолевая диета не требует полного отказа от соли, а лишь ограничения в ее приеме. Бессолевая диета для похудения позволяет за счет вывода из организма излишней жидкости избавиться от лишних 3-4 кг.

Читать еще:  Картофельная диета

Соль,как и многие микроэлементы и вещества необходима нашему организму. Содержащийся в ней натрий выводит переизбыток кальция в организме. Но в современном рационе питания, к сожалению, количество соли превышает необходимый уровень. Ежедневное употребление чипсов, колбасных изделий, хлеба и пр. ведет к накоплению ее в больших количествах, что не только нарушает обмен веществ, способствует задержке жидкости, но и наносит вред всему организму в целом.

Противопоказания к применению бессолевой диеты

Эффективность бессолевой диеты для похудения многими диетологами ставится под сомнение. По их мнению, вернувшись к обычному рациону питания, потерянные килограммы обычно возвращаются назад. Результаты неоднократно проводимых исследований показали, что люди, исключившие полностью из рациона питания соль, как это ни странно, имеют повышенный риск развития различных сердечно-сосудистых заболеваний. Это, в первую очередь, вызвано недостатком в организме натрия. Поэтому не стоит фанатично «сидеть» на бессолевой диете. Не рекомендуется проводить бессолевую диету для похудения в жаркий период времени. Противопоказано ее проведение и при больших физических нагрузках.

Бессолевая диета для похудения: рекомендации

Соблюдая эту диету, разрешается солить еду, но делать это нужно не в процессе приготовления, а когда она уже готова. Меню бессолевой диеты предусматривает частый прием пищи небольшими порциями, так называемое дробное питание. В течение дня питаться дробно и понемногу. В пищу можно добавлять чеснок или лук, чтобы она не казалась слишком пресной и безвкусной. Но постепенно бессолевая диета для похудения дает человеку новые вкусовые привычки –отсутствие обычного количества соли делает пищу более ароматной и вкусной.

Продукты, от которых необходимо отказаться во время бессолевой диеты для похудения:

  • Копченой, жареной, жирной и острой еды: мяса и рыбы;
  • Солений и маринадов;
  • Кондитерских изделий;
  • Колбас, сосисок и продуктов, содержащих большое количество соли.

Продукты, используемые в меню бессолевой диеты:

  • Пшеничный и ржаной хлеб;
  • Овощные бульоны;
  • Бульоны из мяса и рыбы нежирных сортов;
  • Сырые и вареные овощи;
  • Фрукты, сухофрукты и ягоды;
  • Молочные продукты: йогурт, творог, кефир, обезжиренное молоко;
  • Кисель, чай.

Примерное меню бессолевой диеты на один день:

Завтрак: чай с молоком, творог и ржаной хлеб;

Второй завтрак: одно печеное яблоко;

Обед: суп из картофеля с грибами, салат из помидор, кусок шарлотки с яблоками;

Полдник: отвар шиповника и кусочек хлеба с джемом;

Ужин: картофель отварной, лиственный салат заправленный йогуртом, творог с фруктами.

Меню бессолевой диеты на 14 дней:

1-3 день: употребляется в течение дня мясо курицы без кожи -500 г;

4-6 день: употребляется в течение дня 500 г нежирной рыбы;

7-9 день: на воде готовится каша из гречки, овсянки или перловки по вашему усмотрению + мед. В кашу разрешается добавить немного обезжиренного молока;

10-12 день: любые овощи от 1 до 2 кг, но исключить картофель;

13-14 день: любые фрукты от 1 до 2 кг, кроме бананов.

Во время бессолевой диеты на 14 дней рекомендуется пить минеральную воду, не менее 1,5 л и различные чаи с медом.

Бессолевая диета Пугачевой

Ее основным принципом является полный отказ от поваренной соли. В сутки для нормальной жизнедеятельности организма требуется всего 5-8 г натрия хлорида. Основная часть соли выводится при мочеиспускании, но излишки откладываются. Избыток соли приводит к отекам и повышению артериального давления.

Бессолевая диета Пугачевой позволяет в короткие сроки избавиться от 3-4 кг лишнего веса. Во время ее проведения не обязательно полностью отказываться от соли, достаточно использовать в рационе питания малосольные блюда. При соблюдении этой диеты в течение дня кушать необходимо небольшими порциями несколько раз в день, выходя из-за стола с небольшим чувством голода.

На месяц придется исключить из рациона питания копчености, соления, маринады и пряности. Также в меню бессолевой диеты Пугачевой должны отсутствовать варенье, сахар, сдоба, различные крупы и макароны.

Рецепты бессолевой диеты

Все рецепты бессолевой диеты основаны на приготовлении продуктов на пару, либо в отварном виде. Во время приготовления пищи соль не добавляется. Ежедневное количество употребляемого мяса не должно превышать 100 г, пшеничного или ржаного хлеба 200 г, свеклу, морковь и картофель необходимо употреблять в ограниченных количествах. Алкогольные напитки во время бессолевой диеты употреблять нельзя. Рецепты бессолевой диеты предполагают использование следующих продуктов:

  • Нежирные сорта рыбы;
  • Фрукты и овощи;
  • Яйца;
  • Фасоль;
  • Кисломолочные продукты;
  • Различные чаи.

Бессолевая диета считается лечебной. Во время ее проведения из организма выводятся излишки воды, приводящие к отекам. Хорошо снижается вес, и общее самочувствие намного улучшается.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Желудок человека неплохо справляется с посторонними предметами и без врачебного вмешательства. Известно, что желудочный сок способен растворять даже монеты.

Стоматологи появились относительно недавно. Еще в 19 веке вырывать больные зубы входило в обязанности обычного парикмахера.

Самая высокая температура тела была зафиксирована у Уилли Джонса (США), который поступил в больницу с температурой 46,5°C.

Кариес – это самое распространенное инфекционное заболевание в мире, соперничать с которым не может даже грипп.

Самое редкое заболевание – болезнь Куру. Болеют ей только представители племени фор в Новой Гвинее. Больной умирает от смеха. Считается, что причиной возникновения болезни является поедание человеческого мозга.

В Великобритании есть закон, согласно которому хирург может отказаться делать пациенту операцию, если он курит или имеет избыточный вес. Человек должен отказаться от вредных привычек, и тогда, возможно, ему не потребуется оперативное вмешательство.

В четырех дольках темного шоколада содержится порядка двухсот калорий. Так что если не хотите поправиться, лучше не есть больше двух долек в сутки.

Согласно мнению многих ученых, витаминные комплексы практически бесполезны для человека.

У 5% пациентов антидепрессант Кломипрамин вызывает оргазм.

Кроме людей, от простатита страдает всего одно живое существо на планете Земля – собаки. Вот уж действительно наши самые верные друзья.

В стремлении вытащить больного, доктора часто перегибают палку. Так, например, некий Чарльз Йенсен в период с 1954 по 1994 гг. пережил более 900 операций по удалению новообразований.

Даже если сердце человека не бьется, то он все равно может жить в течение долгого промежутка времени, что и продемонстрировал нам норвежский рыбак Ян Ревсдал. Его «мотор» остановился на 4 часа после того как рыбак заблудился и заснул в снегу.

По статистике, по понедельникам риск получения травм спины увеличивается на 25%, а риск сердечного приступа – на 33%. Будьте осторожны.

Образованный человек меньше подвержен заболеваниям мозга. Интеллектуальная активность способствует образованию дополнительной ткани, компенсирующей заболевшую.

Многие наркотики изначально продвигались на рынке, как лекарства. Героин, например, изначально был выведен на рынок как лекарство от детского кашля. А кокаин рекомендовался врачами в качестве анестезии и как средство повышающее выносливость.

Полиоксидоний относится к иммуномодулирующим препаратам. Он воздействует на определенные звенья иммунитета, благодаря чему способствует повышению устойчивости о.

Месяц на бессолевой диете — личный опыт

Не знаю, что повлияло на желание сбросить вес — недвусмысленные намёки жены, слова доктора, что это вредно, или всегда повышенное артериальное давление, но «последней каплей», как это ни странно, была передача Елены Малышевой про бессолевую диету. Я, как и большинство мужчин, посмеивался над её советами, более того, её имя стало нарицательным для всех тех, кто не лечит, а залечивает, но почему-то именно этот вариант мне показался интересным. Тем более так совпало, что до моего Дня Рождения оставался ровно месяц, а диета как раз была рассчитана на 31 день. Саму передачу от начала и до конца я не видел, но краткую концепцию уяснил.

Читать еще:  Японская диета

Принципы диеты

На бессолевой диете пришлось полностью отказаться от поваренной соли, а это значит:

  • Не употреблять абсолютно все виды консервов и консерваций. Сложно, так как на дворе был конец января;
  • Отказаться от колбас, копчёного мяса и рыбы, маринованных салатов. Проще, так как многое из-за сомнительной полезности и просто вреда, я и так не ел;
  • Исключить сыр. Никогда от него не зависел, поэтому было просто;
  • Все покупные соусы, майонезы, горчицы и даже хрен, так как в их составе есть соль. Отдельно стоит сказать про соевый соус. Расхожее заблуждение, что поваренную соль можно им заменить. И фабричный, который в изобилии представлен на полках магазинов, и свежесваренный с овощного рынка, имеют в составе обильное добавление поваренной соли. Найдёте без неё — вам повезло, я, увы, не смог.

Как вы видите, ничего сложного, но моя супруга заявила, что ей проще перейти на овощи и увеличить физические нагрузки (что она каждый год весной и делает, ведь впереди — купальный сезон, и просто фитнеса уже недостаточно), чем выдержать это «издевательство над организмом».

Да, забыл представиться: Кирилл, 33 года, рост 163 см, вес 98-100 кг, работа дома, сидячая, хотя стараюсь каждый день гулять часа два. Типичный разъевшийся «слоник». Камней в почках нет по результатам УЗИ, однако, как у всех севастопольцев и жителей Крыма, есть песок. Но, с нашей водой это, увы, неизбежно. Спиртное не употреблял и до этого, поэтому даже не знаю, есть на это ограничения, или нет.

Итак, в понедельник (все новые действия стараюсь предпринимать в начале недели), я перешёл на бессолевое питание. Ничего криминального, вроде слабости, расстройства желудка или обострения давних болезней, я не увидел. Всё как всегда.

Что заметил в дальнейшем:

  • Сильно обострилось обоняние. Водопроводная вода стала отдавать хлором (см. о фильтрах для воды), хотя домашние такой перемены не заметили, а вот запахи продуктов напротив, ярче не стали. Как говорится, думайте сами;
  • Стал меньше есть, точнее частота приёмов пищи осталась прежней — три основных и столько же второстепенных, а порции стали меньше. Причина понятна — блюда менее вкусные, хотя питательность и усвояемость та же (если не лучше), а наедаешься наоборот, быстрее. Последствия — минус лишние килограммы;
  • Высыпаешься лучше, за те же 8 часов. Может, это самовнушение, а может и нет;
  • Моча стала темнее и с более резким неприятным запахом (см. цвет и запах мочи — норма и отклонения). Освежителем приходится пользоваться до и после посещения туалета. Сразу хочется предварить критику: анализы сдал — ничего криминального, вроде воспаления или гнойных процессов, нет. Да и через неделю это пошло на спад;
  • Пот стал резче пахнуть, поэтому душ два раза в день из желаемого превратился в обязательный. Неприятное изменение, особенно для тех, кто работает с людьми;
  • Стул стал реже, но это и понятно, ведь есть стал меньшими объёмами.

Питание во время бессолевой диеты

Как я уже написал выше, работаю дома и для того, чтобы готовить себе самостоятельно, нет никаких препятствий. Но когда с супругой пошли в ресторан, я был приятно удивлён: почти все горячие блюда можно заказать так, чтобы их приготовили без соли. Мимо практически всех салатов и закусок я «пролетел», так как в их составе либо майонез, либо консервированные овощи, поэтому выедал свежие из овощной нарезки, а вот рыба, жаренная на углях и картофель фри, меня приятно порадовали. Ну а от перекусов «на бегу» и разнообразного фаст-фуда придётся отказаться. Хотя, это и к лучшему!

Блюда без соли, вкус которых сильно разочаровал:

  • Хлеб. Так как дома есть хлебопечка, решил попробовать приготовить хлеб без добавления соли. Пьянящий запах свежей, ещё горячей выпечки, сдобный, белый мякиш, румяная корочка, а на вкус — вата. Противно так, что вспоминать не хочется. Но то, что во всём покупном хлебе есть поваренная соль, можно не сомневаться. Правда потом попробовал сделать молочный хлеб, но это получилась какая-то сладкая сдоба, а не тот хлеб, который привыкли есть многие из нас;
  • Супы. Самое большое откровение — куриный суп с рисом. Картошка, морковка и птица — из деревни, всё очень вкусное и абсолютно натуральное. А на вкус — вода водой. То же самое — суп грибной;
  • Борщ без зажарки. Недалеко ушёл от супов. Кроме того, томатная паста у ряда производителей с солью.

Блюда без соли, вкус которых приятно удивил:

  • Яичница с луком. Даже не знаю, как я буду её готовить в дальнейшем, с солью или без;
  • Тушёная курица, особенно не грудка (не люблю её), а крылышки и ножки тоже очень вкусно;
  • Жареная картошка изменилась мало, а если её приготовить с луком, то даже в лучшую сторону;
  • Жаренная морская рыба. Если бы не готовил сам, то ни за что бы и не поверил, что она без добавления соли. Просто спасение для тех, кто тяжело переносит бессолевую диету;
  • Морковка по-корейски. Мало того, что очень приятный вкус, так и промариновалась она гораздо быстрее, так как соль является консервантом;
  • Маринованная свёкла. Оригинально, вкусно, и соль не нужна.

Блюда без соли, вкус которых не изменился совсем:

  • Все те, в состав которых соль входила по минимуму, или не входила вовсе;
  • Молочные каши;
  • Сырники;
  • Ленивые вареники;
  • Творожные запеканки;
  • Сладкая выпечка.

Остальные блюда особо не вызвали эмоций при отсутствии в их составе соли, вкус упростился, но есть можно.

Итоги

1 неделя — минус 1,5 кг. Мягко говоря, не густо.
2 неделя — ещё большее откровение, снижение веса всего на 500 грамм.
3 неделя — уменьшение веса 0. Феноменально, но цифра на весах указывала на спорность всей этой затеи.
4 неделя — ещё 0,5 кг.
5 неделя (точнее её половинка) — ещё минус 500 грамм.

Суммарно — я не доволен, если на другой диете сделать упор на овощи и паровые блюда, цифра была бы гораздо больше. Но с другой стороны, я поберёг почки целый месяц, и надеюсь, организм мне за это не раз будет благодарен.

Чего удалось добиться?

  1. Снижение веса. Почему снижение веса такое незначительное? Как по мне, очень просто: ведь чтобы хоть как-то компенсировать отсутствие вкуса у многих привычных блюд, я неосознанно увеличил долю очень калорийного сладкого. Результат вы сами видите.
  2. Чистка почек — это очень хорошо.
  3. Уменьшение объёма порций. Просто не хочется есть «для удовольствия», а ешь «потому что надо»;
  4. Смещение рациона в сторону овощей и фруктов. У пищи должен быть хоть какой-то вкус, а так его получить проще. Просто попробуйте съёсть отварную и сырую морковку без ничего, и все вопросы отпадут сами собой.
  5. Уменьшение объёма жидкости. Организм просто «сохнет», и с этим ничего не поделаешь.

Но в любом случае, диета — это перекос, и с ней нужно быть очень аккуратным. Как говорят сейчас, «предварительно проконсультируйтесь с врачом», хотя, сколько людей — столько мнений. Будьте здоровы.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
×
×