Диета монтиньяка

Ошеломляющий эффект диеты Монтиньяка

Ошеломляющий эффект диеты Маргариты Королевой

Вся правда о диете Аткинса

Найдены секреты диеты 5 столовых ложек

Диета Монтиньяка — это система питания, разработанная французским диетологом. Она рассчитана на нормализацию веса, а не на экстренное похудение.

За 2-3 месяца уходит до 20 кг, хотя результаты всегда индивидуальны и зависят от масштаба проблемы. Как питаться, чтобы похудеть, мы узнаем из статьи.

Принцип диеты

Мишель Монтиньяк не понаслышке знаком с проблемой лишнего веса – в юности он страдал от ожирения.

Собственными силами он сумел привести себя в порядок и поделился с миром своей разработкой.

Главный принцип питания состоит в том, чтобы употреблять продукты с низким гликемическим индексом. Этот показатель отражает степень влияния продукта на повышение уровня сахара в крови.

Чем выше ГИ, тем больше инсулина вырабатывает организм, тем больше в крови глюкозы. Именно излишки глюкозы и перерабатываются в липиды, становятся жировыми отложениями. В меню диеты Мишеля Монтиньяка отсутствуют продукты с высоким гликемическим индексом.

Метод Монтиньяка относится к наиболее здоровым способам сбросить вес. Правильное питание способствует оздоровлению организма, снижает уровень холестерина и риск сердечно-сосудистых заболеваний, налаживает работу ЖКТ.

Кроме того, вам не придется голодать и даже отказываться от соли – меню очень изысканное и разнообразное. Некоторые считают его слишком сложным и непривычным. Диетологи относят к минусам французской диеты отход от классического метода – подсчета калорий.

Тем не менее, способ питания по Монтиньяку еще никому не навредил. Риск сведен к минимуму, поэтому у диеты почти нет противопоказаний.

Не рекомендуется приступать к похудению:

во время беременности;
в период реабилитации и после болезни;

при нарушении обмена веществ;
при сахарном диабете.

Сам Мишель Монтиньяк советует внедрять систему здорового питания с самого детства. Она является не только способом борьбы с лишним весом, но и его профилактикой. Вы сможете с легкостью перейти на здоровое питание, соблюдая советы диетолога:

пить 2,5 литра воды в день;
изучать состав продуктов (сахар содержится не только в сладостях);
есть в одно и то же время.

Основные правила диеты

Разрешенные и запрещенные продукты в диете Монтиньяка напрямую связаны с таблицей гликемических индексов.

Нежелательные и опасные продукты перечислены в колонке ниже. Чем выше показатель индекса, тем больше риск поправиться от употребления этого ингредиента в пищу.

Этапы диеты Монтиньяка

Система Монтиньяка включает два этапа. Первый – это снижение веса. Он характеризуется снижением употребления углеводов. Допускаются только продукты с низким ГИ – не больше 50. Этот период нужно продлить до тех пор, пока вы не сбросите столько килограммов, сколько хотите.

Во время второй фазы худеющий привыкает есть продукты, которые не вызывают резкого изменения уровня глюкозы.

В каждом приеме пищи нужно сочетать жиры и белки.

Рекомендуется есть рыбу, нежирное мясо, яйца, комбинировать все это с овощами.

Фрукты нужно употреблять только на голодный желудок. Есть 5-6 раз в день порциями до 200 грамм. При таком питании организм начинает расщеплять накопленные липиды.

При этом не придется менять образ жизни или брать отпуск – энергии хватает на все.

Меню на 7 дней на первый этап диеты

Меню диеты Монтиньяка на неделю весьма разнообразно:

День	Завтрак	Второй завтрак	Обед	Полдник	Ужин
1	Фруктовый салат, творог	Горсть орехов	Говядина, огурец, листья салата	Яблоко	Рыба, бурый рис
2	Яичница с зеленью	Груша	Тушеная курица, зеленый горошек	Цельнозерновой хлебец	Бифштекс со спаржевой фасолью
3	Омлет с помидорами	Грейпфрут	Филе трески в томатном соусе, шпинат	Кусочек сыра	Рыбный суп, салат
4	Кофе с молоком, цельнозерновой хлебец, сыр	Апельсин	Говяжья котлета, брокколи	Творог	Запеченная куриная грудка, спаржа
5	Творог, апельсиновый сок	Груша	Свиная котлета, пюре из сельдерея	Йогурт	Филе белой рыбы, огурец
6	Йогурт, хлеб с отрубями	Яблоко	Тушеная говядина, салат из капусты	Горсть орехов	Омлет со щавелем
7	Омлет со шпинатом	Грейпфрут	Семга на гриле, шпинат	Творог	Запеченный тунец, базилик, помидор

Даже на месяц можно составить вкусное и доступное меню диеты Монтиньяка.

Второй этап предусматривает закрепление результата, стабилизацию веса. Вы сможете есть любые продукты, сочетая жиры и углеводы. Запрещен только сахар, нежелательно сливочное масло и хлеб.

Эта фаза рекомендуется для постоянного использования, так можно питаться всю жизнь. Если сегодня вы съели продукт с высоким ГИ, то завтра нужно воздержаться от употребления продуктов из красной таблицы.

Диета Монтиньяка – рецепты

Куриную грудку слегка отбить, посыпать солью и перцем, залить йогуртом и отправить в духовку до готовности.

Диета Монтиньяка – отзывы

На специализированных ресурсах мы подобрали для вас несколько отзывов о диете:

Оксана:
Долго собиралась изменить режим питания – и вот мне это удалось. На первом этапе избавилась от 6 кг, чем вполне довольна. Второго этапа придерживаюсь уже два месяца — вес стабильный, чувствую себя гораздо лучше, чем до диеты.

Анна:
Лишние килограммы преследуют меня много лет.

Строгие диеты помогали сбросить много кг, но я всегда набирала с лихвой, когда возвращалась к обычному режиму.

С методом Монтиньяка все просто: — 10 кг, придерживаюсь меню второго этапа и больше не поправляюсь.

Ольга:
На первом этапе пробыла месяц — уже минус 6 кг. Планирую продержаться еще две недели и перейти к стабилизации веса. Худеть с Монтиньяком легко!

Алла:
Замечательная диета, но меню нужно составлять заранее. Утомительно считать индексы каждый день, поэтому уж лучше сделать расписание на несколько недель. Мне удалось избавиться от 5 кг, хотя планировала сбросить 7-8.

Метод Мишеля Монтиньяка нельзя назвать диетой в полном смысле этого слова. Диетолог предлагает нам систему правильного питания, которая подходит на всю жизнь. С ее помощью можно и избавиться от лишнего веса, и предупредить его появление при минимальных ограничениях в еде.

Диета Монтиньяка

Диета Монтиньяка разработана французским диетологом Мишелем Монтиньяком и, безусловно, заслуживает внимания. В молодом возрасте он страдал ожирением и, очень желая избавиться от него, занялся проблемой похудения. Это было в конце 1970-х. Диета Монтиньяка, в общем, не диета, а метод, система питания, новаторская для своего времени. Суть диеты в том, что молодой ученый впервые стал использовать гликемический индекс продуктов в диетологии, на основании которого составляется меню. Не полуголодная диета, а правильный подбор продуктов. Суточный калораж при этом не ограничивается, а находиться на диете комфортно. Монтиньяк опробовал систему на себе и за три месяца похудел на 15 килограммов! В 1980-е годы метод получил мировое признание, а общий тираж книг автора превысил 16 миллионов экземпляров в 42 странах мира.

Читать еще: Кремлевская диета

Мишель Монтиньяк и другие ученые-нутриционисты, в отличие от общепринятого мнения, доказали, что скорость всасывания простых и сложных углеводов, так называемых «быстрых» и «медленных» сахаров, практически одинакова. Имеет значение только гликемический индекс продукта, показывающий, насколько после его усвоения повышается уровень сахара в крови. У «плохих» углеводов высокий индекс, у «хороших» – низкий.

Переход на питание по методу Монтиньяка нормализует обмен веществ и улучшает состояние при хронических заболеваниях, таких как сердечно-сосудистые и сахарный диабет, а также является отличной их профилактикой. Понижается уровень холестерина в крови. Диету без вреда для здоровья могут соблюдать будущие и кормящие мамы. Ограничений по возрасту, также, нет.

Основополагающие принципы диеты Монтиньяка

Суточное потребление калорий не ограничивается.

Калорийность рациона питания – не главный фактор появления избыточного веса с одной стороны и похудения – с другой. Количество пищи не ограничивается, питание полностью сбалансированное. Ограничения в употреблении некоторых продуктов дают увеличение процента содержания белка и клетчатки в меню, и уменьшение общей калорийности рациона. Белковая пища питательная и быстрее вызывает насыщение. Продукты с низким гликемическим индексом также способствуют быстрому насыщению. Это делает переедание практически невозможным.

Повышение уровня инсулина как причина повышения веса.

Гормон инсулин обеспечивает проникновение глюкозы, получаемой при переваривании углеводов, из кровяного русла в мышечные и жировые клетки. Таким образом, уровень глюкозы в крови понижается. Если поджелудочная железа, которая вырабатывает инсулин, функционирует нормально и обмен веществ, также, в норме, проблем не возникает. Если нет – инсулин вырабатывается в избыточном количестве, а повышенный его уровень способствует увеличению жировых отложений. Напротив, снижение уровня инсулина способствует «утилизации» жировой ткани.

Уровень инсулина повышается из-за употребления углеводов с высоким гликемическим индексом.

Гликемический индекс (ГИ) показывает, насколько при усвоении какого-либо продукта повысится уровень гликемии – уровень глюкозы (сахара) в крови в процентном отношении к глюкозе. Гликемический индекс глюкозы равен 100. При переваривании и усвоении продуктов с высоким индексом в кровь поступает много глюкозы, с низким индексом – уровень глюкозы в крови повышается не сильно. Например, индекс жареного картофеля 95, а капусты 15. Таблицу гликемических индексов можно посмотреть здесь. Для того чтобы похудеть, следует употреблять продукты с низким гликемическим индексом.

Гликемический индекс сырых и приготовленных продуктов может значительно отличаться: ГИ сырой моркови 20, а вареной – 50. Индекс, также, повышается в переработанных продуктах: кукурузных хлопьях, попкорне, изделиях быстрого приготовления, в модифицированном крахмале, входящем в состав большого количества продуктов.

Многие диетологи, пользующиеся гликемическим индексом, подразумевают под ним скорость усвоения продукта. Мишель Монтиньяк показал, что имеет значение именно подъем уровня сахара крови, а индекс показывает, какое количество глюкозы организм способен усвоить из продукта. Повышение уровня глюкозы в крови стимулирует выработку инсулина, влияющего на жировой обмен. Избыточную глюкозу организм трансформирует в жиры и откладывает их про запас. Чем выше ГИ продукта, тем больше глюкозы поступает в кровь и тем больше вырабатывается инсулина. Частое употребление продуктов с высоким гликемическим индексом приводит к появлению избыточного веса и повышает риск заболевания сахарным диабетом.

При подборе жиросодержащих продуктов следует отдавать предпочтение ненасыщенным жирам, содержащимся в рыбе и растительных маслах, и исключать или ограничивать жиры насыщенные – животные жиры и сливочное масло.

Питание должно быть 3-4 разовым, без пропусков и в одно время. Перерывы между приемами пищи не менее 3 часов. Ужин должен быть легким и не перед самым сном.

Нельзя есть фрукты и фруктовые соки вместе с другой едой.

Фрукты и фруктовые соки надо употреблять натощак, примерно за полчаса до основного приема пищи. Они быстро всасываются, дают организму витамины и клетчатку и не должны долго находиться в желудке. Если есть фрукты вместе с основной едой, или как десерт, они задерживаются в желудке надолго, нарушают работу ферментных систем и мешают перевариванию пищи.

Соки лучше пить свежевыжатые: они содержат натуральные сахара и клетчатку. Максимальное количество витаминов в соках – только сразу после приготовления.

Нужно пить много воды.

В день желательно выпивать не менее 2 литров простой, или минеральной негазированной воды. Во время еды пить очень мало, чтобы не разбавлять пищеварительные соки. Пить следует между приемами пищи.

Фазы диеты Мишеля Монтиньяка

Диета состоит из двух фаз:

Снижение веса.
Стабилизация результатов и контроль над достигнутым весом.

1 фаза диеты Монтиньяка

В 1 фазе подбираются продукты, и составляется рацион питания согласно принципам метода Монтиньяка. Разрешаются продукты с гликемическим индексом 50 и менее, и ненасыщенные жиры. Чем меньше гликемический индекс продуктов, тем быстрее будет снижение веса. За счет такого питания достигается низкое содержание инсулина в крови, что препятствует накоплению жировых отложений и запускает процесс липолиза (расщепления жировой ткани). Длительность первой фазы определяется тем, насколько надо похудеть. Это, минимум, 3 месяца.

Нельзя смешивать углеводы с гликемическим индексом больше 20 с жирами и жиросодержащими продуктами (жирным мясом, сыром, сметаной) в одном приеме пищи. Можно употреблять с жирами зеленые овощи и помидоры.

Запрещаются: сахар, мед и кондитерские изделия, выпечка, белый и черный хлеб, картофель в любом виде, макаронные изделия, белый рис, кукуруза, крахмалистые овощи (тыква, свекла), вареная морковь, жирные молочные продукты и сладкие йогурты из магазина, колбасные изделия, бананы, финики, дыня, кетчуп, горчица, майонез и различные соусы на их основе, алкогольные и сладкие газированные напитки.

В общем, запрещаются все продукты, гликемический индекс которых больше 50.

Во 2 фазе их понемногу можно будет включать в рацион.

Запрещаются продукты, содержащие жиры вместе с углеводами: печень, орехи, молочный шоколад, авокадо.

Разрешается: нежирное мясо, рыба и морепродукты, яйца, нежирное молоко, сыр (лучше твердых, выдержанных сортов), зеленые и некрахмалистые овощи, фрукты и ягоды, горький шоколад (с содержанием какао не менее 60%), грибы.

Углеводы с высоким ГИ надо заменять на «хорошие» углеводы – цельнозерновой хлеб, макаронные изделия из муки грубого помола, коричневый рис, горох, чечевица.

Принципы составления меню 1 фазы диеты по Монтиньяку

За 20-30 минут до завтрака ешьте фрукты, немного, чтобы успели усвоиться.

Завтрак должен быть полноценным и содержать белки, углеводы и клетчатку.

Дополнительный прием пищи – второй завтрак или полдник – не должен содержать углеводы.

Читать еще: Молочная сыворотка для похудения

Обед включает продукты, содержащие белки и жиры, но блюда не должны быть жирными. Это могут быть мясные, рыбные блюда, птица с овощным салатом.

Ужин всегда легкий. Меню может состоять из продуктов, содержащих преимущественно белки и жиры, или – преимущественно белки и углеводы. Хорошо включать в ужин молочные продукты.

2 фаза диеты Монтиньяка

На 2 фазу диеты надо переходить после достижения запланированного веса. Это период закрепления результатов. Вторая фаза не такая строгая и вы уже можете контролировать свой вес. Иногда допускается есть продукты с высоким гликемическим индексом. Фаза может продолжаться достаточно долго, вы сами определяете ее длительность. Расширив рамки первой фазы, вы придерживаетесь норм здорового питания и разумного образа жизни.

Можно в небольших количествах употреблять шампанское, вино и пиво – в конце еды. Отдавайте предпочтение красному вину. О сахаре и сдобе лучше забыть. Сахарозаменители, также, не стоит использовать.

Как и любой другой метод, система Монтиньяка не гарантирует 100%-ное достижение результата, но является хорошей альтернативой традиционной диетологии. Результаты методики доказаны научными исследованиями и положительными отзывами огромного количества людей в разных странах.

Другие долгосрочные системы питания:

Диета Монтиньяка

Мишель Монтиньяк, создатель этой диеты, после длительных исследований пришел к выводу, что причиной лишнего веса в большинстве случаев является дисфункция поджелудочной железы. Употребление в пищу продуктов, богатых простыми углеводами, способствует чрезмерной выработке инсулина и преобразованию углеводов в жир. Подобные продукты имеют высокий гликемический индекс (ГИ) и противопоказаны худеющим. Продукты с низким гликемическим индексом в незначительной степени влияют на уровень инсулина, их Монтиньяк рекомендовал включать в рацион, считая безопасными.

Система питания Монтиньяка делится на две фазы – непосредственно похудение и стабилизация веса.

На этапе похудения употребляются только те продукты, ГИ которых не превышает 50. Эта фаза предполагает дробное, пяти- или шестиразовое питание небольшими порциями. Последний прием пищи – не позднее 20:00. Продолжительность этапа зависит от количества лишних килограмм, но составляет не менее одного-двух месяцев, в течение которых уходит избыточный вес, налаживается обмен веществ, организм привыкает к новой системе питания, формируются правильные пищевые привычки.
На этапе стабилизации веса в меню иногда разрешается включать продукты с ГИ выше 50, кроме меда, сахара и крахмалосодержащих продуктов. Продукты с ГИ 50 и более употребляются только в сочетании с салатами и не чаще одного-двух раз в неделю.

Монтиньяк вводит ряд правил:

в одном приеме пищи не смешивать жиры и углеводы (но на втором этапе диеты это изредка разрешается);
начинать утро с фруктов. Фрукты прекрасно усваиваются, быстро перевариваются, активизируют работу кишечника. Важно помнить, что фрукты едят на голодный желудок;
фруктовые соки употреблять только в свежевыжатом виде и без добавления сахара;
включить в меню продукты, содержащие клетчатку, – чечевицу, свежие овощи и пр.;
исключить из рациона и сахарный песок, и продукты, его содержащие, – консервы, соки, выпечку, сладкие йогурты и пр.;
в фазе похудения избегать продуктов, богатых жирами и быстрыми углеводами (это выпечка, молочные продукты с высоким содержанием жира и др.);
белый рис заменить бурым, так как белый содержит большое количество простых углеводов;
делать паузы между приемами пищи. После обеда, богатого углеводами, жирные продукты можно употреблять не ранее чем через три часа;
исключить из рациона соусы и приправы, такие как майонез, горчица, кетчуп;
отказаться от круп и овощей с высоким содержанием крахмала (это просо, кукуруза, картофель и др.);
отказаться от алкоголя (изредка разрешен бокал красного сухого вина);
исключить употребление напитков, возбуждающих нервную систему и аппетит, – чая, кофе;
выпивать не менее 2 л чистой (не минеральной) воды в сутки.

Неукоснительное соблюдение правил диеты Монтиньяка позволит избавиться от 10 до 12 кг за месяц на этапе похудения.

Достоинства диеты Монтиньяка

Диета Монтиньяка соответствует правилам здорового питания, является оптимальной для человека и действительно эффективна в борьбе с лишним весом.

Она проста в применении: есть список разрешенных продуктов, список запрещенных, регламентирован режим питания, нет необходимости подсчитывать калории.

Диеты Монтиньяка можно придерживаться всю жизнь, сохраняя оптимальный вес.

Помимо избавления от лишних килограммов, диета способствует улучшению обмена веществ, нормализует работу поджелудочной железы и желудочно-кишечного тракта.

Недостатки и противопоказания диеты Монтиньяка

Перед применением диеты Монтиньяка важно получить консультацию диетолога и лечащего врача, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний, особенно это касается лиц с хроническими заболеваниями.

Диета не обещает особенно быстрых результатов – нужно запастись терпением и дождаться изменения веса.

Питаться часто и небольшими порциями не всегда удобно, особенно в том случае, если есть приходится на работе.

Какие продукты разрешены

Во время первого этапа диеты Монтиньяка разрешены продукты, ГИ которых менее 50:

мясо, рыба, яйца;
молоко и молочные продукты (за исключением подслащенных);
овощи и фрукты (с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием глюкозы), орехи, грибы;
соевое молоко;
горький шоколад (доля какао не менее 80%);
дикий и бурый рис, цельнозерновая гречка, нут, овсяные хлопья в сыром виде (мюсли), макароны из муки грубого помола или твердых сортов пшеницы;
хлеб из муки грубого помола и ржаной;
натуральные соки без сахара;
чернослив, курага и урюк.

Какие продукты запрещены?

изделия из муки высшего сорта, особенно это касается блюд из слоеного и дрожжевого теста;
сахар и сахаросодержащие продукты, в том числе напитки (квас, лимонады, промышленные соки, морсы, алкоголь);
овощи и фрукты, ГИ которых выше 50 (картофель, бобовые (кроме нута), тыква, вареная морковь, свекла, папайя, бананы, арбузы, дыни, виноград, изюм);
макаронные изделия и крупы (за исключением тех, что указаны в списке разрешенных продуктов).

Меню диеты Монтиньяка

Пример меню на день первого этапа диеты Монтиньяка:

Фруктовый салат из яблок, апельсинов, груш и творога.

Выбираем продукты с низким гликемическим индексом и худеем на диете Монтиньяка

Каждая девушка мечтает о супер диете, благодаря которой можно избавиться от лишних килограммов вкусно, без особых спортивных усилий или дополнительных таблеток. Диета Монтиньяка занимает одно из ТОПовых мест и предназначена для девушек, которые могут уделить время оценке питания и подсчета гликемического индекса продукта.

Предложенное питание абсолютно безвредно организму. Плавный переход к здоровой еде не даст испытать голод и слабость, что наблюдается при других режимах питания. Минимальные лишения в еде дают максимальную пользу для внешнего вида. В ХХ веке худели по Монтиньяку многие представительницы женского пола.

Читать еще: Яично грейпфрутовая диета

Особенности диеты

Монтиньяк был мужчиной крупным и постоянно стремился к идеальной фигуре. Он истязал себя голодом, но не получал желаемых результатов. Однако в процессе экспериментов Мишель сделал несколько важных открытий.

Жировым отложениям помогают образоваться продукты, обладающие высоким гликемическим индексом (ГИ). Причина этого состоит в быстроте выделения из них глюкозы, которая, попадая в кровь, увеличивает количество инсулина.
Меню на каждый день состоит из пищи с небольшим ГИ. Переваривание таких продуктов происходит медленнее, следовательно, инсулина вырабатывается меньше.
Как вывод, продукты с маленьким гликемическим индексом могут съедаться ежедневно, и организм будет худеть. Пищу с высоким ГИ нужно исключить до конца диеты.

Эти доводы легли в основу таблицы, где продукты делились на 2 группы — с низким ГИ «нормальные углеводы» и с высоким показателем «плохие углеводы». Суть метода Монтиньяка можно представить так:

похудение происходит при помощи продуктов, гликемический индекс которых не больше 55;
за сутки нужно выпивать около 2-х литров чистой негазированной воды;
раздельное питание. Интервал между приемом пищи должен быть 3 часа.

Этапы диеты

Фаза 1. Начальный этап

По методу похудения Монтиньяка нужно пройти 2 фазы. 1 фаза включает в себя избавление организма от вредных токсинов, которые замедляют процесс похудения. Человек постепенно переходит на здоровое питание.

На 1 этапе нужно отдать предпочтение продуктам с невысоким ГИ. Его значение не должно превышать 36 единиц. К диетическим блюдам прилагается таблица гликимеческих индексов. Ее нужно использовать при выборе правильной пищи.

Описание подробного меню можно найти в книге диетолога. При 1 фазе пища принимается согласно правилу раздельного питания. Это обеспечит быстрое похудание. Длительность этапа составляет 1-3 месяца.

Фаза 2. Финишная прямая

Этот этап состоит в том, чтобы закрепить полученные результаты. Для этого похудевший должен придерживаться принципов питания 1 фазы, но начинать добавлять в рацион другие продукты, у которых гликемиечский индекс выше. Обязательные принципы:

Пить много воды, 2 литра ежедневно.
Кофе употреблять без кофеина, чай без сахара.
Мучное под запретом. Разрешается только отрубной хлеб.
Кушать рыбу.

Чем питаться

Меню на неделю, особенно на первом этапе, должно составляться исключительно из дозволенных продуктов. Это условие очень важно для похудения.

Завтрак должен обязательно присутствовать в ежедневном меню, ведь он дает заряд энергии на весь день. Монтиньяк предлагает разные варианты полноценных завтраков. Обязательным условием похудения является употребление фруктов. После утреннего подъема нужно съедать свежий плод и выпить стакан только что выжатого сока. Завтраки для похудения могут быть такими:

Белково-углеводные с клетчаткой . Он может состоять из отрубного хлеба, несладкого джема, обезжиренного творога. Альтернатива: мюсли, обезжиренный йогурт.
Фруктовые . Включают в себя не только фрукты, но и кисломолочные продукты. Такое сочетание продуктов насытит организм витаминами, клетчаткой.
Белково-липидные . Эти завтраки не могут употреблять люди с заболеваниями сердца, высоким уровнем холестерина. Он состоит из кусочка бекона или ветчины, яичницы, сыра. К рекомендуемым напиткам относятся чай, молоко, цикорий.

Таблица гликемических индексов продуктов

Примерное меню

Основные приемы блюд это обед и ужин. Примерное меню на первую неделю похудения выглядит так:

День 1	Завтрак	—
Обед	Капустный салат и яичница.
Ужин	Лапша под грибным соусом, обезжиренный йогурт, редис
День 2	Завтрак	—
Обед	Рыба (скумбрия, тунец), салат, кусочек сыра.
Ужин	Салат из томатов, ломтик ветчины, обезжиренный творог, петрушка.
День 3	Завтрак	—
Обед	Мясное блюдо, салат из йогурта и огурца.
Ужин	Грибной суп, бобы под соусом, кефир.
День 4	Завтрак	—
Обед	Рыбное блюдо в панировке, кусочек сыра.
Ужин	Суп из овощей, шпинат со сметанным соусом, обезжиренный творог.
День 5	Завтрак	—
Обед	Яйцо вареное, жареная курица в панировке.
Ужин	Кабачковая икра, салат, обезжиренный йогурт.
День 6	Завтрак	—
Обед	Салат из томатов, ягнятина, листья салата.
Ужин	Суп из креветок, спаржа, рыбная закуска.
День 7	Завтрак	—
Обед	Творожный десерт с кусочками фруктов, тунец.
Ужин	Суп из капусты, йогурт, бобы.

Положительное и отрицательное

Следование диете помогает добиться результатов уже ко 2 месяцу выбранного режима питания, которое характеризуется множеством положительных сторон :

нормализация обмена веществ;
можно употреблять соль;
человек сам может выбрать подходящие по ГИ продукты;
высокая пищевая ценность;
необходимое содержание витаминов, полезных элементов.

Нельзя соблюдать описанный режим питания следующей категории людей:

с психическим расстройством;
нарушенным обменом веществ;
диабетикам;
беременным женщинам;
подросткам.

Отрицательные моменты диеты:

недостаточная сбалансированность;
контроль за калорийностью пищи;
отказ от алкоголя.

Отзывы «бывалых»

Метод Монтиньяка оправдал все мои ожидания. При росте 175 см. я весила 80 кг. После 3 месяцев диеты я похудела на 17 кг.

Диета направлена на изучение раздельного питания. В начале своего эксперимента я купила книгу, где содержались рецепты блюд и закусок. Стала строго соблюдать все рекомендации и через пару месяцев я снова в форме.

Придерживалась диеты Монтиньяка в течение года, однако видимого результата не добилась. За это время мой вес уменьшился лишь на 5 кг. Когда мне нужно похудеть, я выбираю более жесткую «голодную» диету, поэтому сделала вывод, что Монтиньяк подходит не всем девушкам.

Диета доктора Мишеля Монтиньяка легла в основу современной диетологии. Сбалансированная, вкусная и эффективная, она стала любимой среди женского населения. С помощью принципа раздельного питания можно сбросить вес быстро и надолго. Потеря килограммов начнется с первых дней диеты и продолжится до конца курса. Строгое соблюдение рекомендаций диетологов поможет сократить вес до 10 кг. за 3 месяца.