Как испечь хлеб из цельнозерновой муки в духовке

Цельнозерновой хлеб: рецепты

Без хлеба не обходится ни одно застолье, но белый хлеб — лишние углеводы, которые не приносят никакой пользы. Поэтому наилучшей заменой будет цельнозерновой хлеб, он содержит большое количество клетчатки, которая положительно влияет на желудок и кишечник, витамины и минералы. Поэтому одним из лучших решений будет полностью перейти на полезный хлеб. Противопоказаний к его употреблению нет никаких, зато пользы — море!

“Воздушный”

Этот рецепт цельнозернового хлеба легко будет приготовить даже начинающим хлебопекам. Готовится он быстро, а при приготовлении более сложных рецептов будет намного проще, так как на интуитивном уровне будет понятно что к чему.

Для приготовления необходимо:

  • мука грубого помола — 400 грамм;
  • дрожжи сухие — 20 грамм;
  • теплая вода — 310 мл;
  • соль поваренная — 1 ст.л.;
  • сахар белый — 1 ч.л.;
  • семена кунжута, розмарин, прованские травы — по вкусу.
  1. Смешать все сыпучие ингредиенты.
  2. Тонкой струйкой вливать воду, одновременно перемешивая. Тесто получится рыхлой структуры.
  3. Накрыть чистым полотенцем или пищевой пленкой и оставить на 50-60 минут в теплом месте.
  4. Аккуратно, не повреждая структуру теста, перенести его в форму для кексов, посыпанную мукой. Оставить на 20-30 минут.
  5. Посыпать тесто семенами кунжута.
  6. Разогреть духовку до 200°C и поставить туда будущий хлеб.
  7. Выпекать 35-40 минут. Оставить остывать в духовке.

Выпечка получается легкой и воздушной с вкраплениями семян и специй. Хлеб вкусный даже в чистом виде.

“Медовый”

С мягким ароматом меда и легкой сладостью цельнозерновой хлеб, который так и тает во рту.

Для приготовления потребуется:

  • цельнозерновая мука — 4 стакана;
  • поваренная соль — 0,5 ч.л.;
  • теплая вода — 1,5 стакана;
  • мед — 0,25 стакана;
  • оливковое масло — 2 ст.л.;
  • сухие дрожжи — 2 ст.л.

По желанию можно добавить в хлеб изюм.

  1. Смешать теплую воду, мед и дрожжи. Оставить на 5 минут.
  2. Смешать муку с солью, добавить туда разведенные дрожжи и добавить масло.
  3. Руками замесить тесто до однородности. Оно должно стать эластичным и упругим.
  4. Дать подняться тесту в теплом месте, займет это 30 минут.
  5. Выложить тесто из миски на противень, присыпанный мукой, и придать ему форму хлеба.
  6. Накрыть полотенцем и дать подняться в течении 20 минут.
  7. Поставить противень в разогретую до 200°C духовку и выпекать 35 минут.
  8. Как только хлеб покроется поджаристой золотистой корочкой его можно доставать из духовки.

Употреблять его можно сразу после остывания, но еще вкуснее он становится на следующий день!

“Кунжутный”

Ошибочно полагать, что выпечка из цельнозерновой муки грубая на вкус. Но для первого эксперимента можно смешать в равных пропорциях цельнозерновую муку и пшеничную. Он получается воздушным, с пористой, но упругой структурой. Выпечка не крошится и тает во рту.

Для приготовления одной буханки (650 грамм) потребуется:

  • свежие дрожжи — 27 грамм;
  • теплая вода — 250 мл;
  • сахар — 1 ч.л.;
  • соль — 0,5 ч.л.;
  • цельнозерновая мука — 170 грамм;
  • пшеничная мука — 300 грамм;
  • оливковое масло — 3 ст.л.;
  • кунжут, тыквенные семечки — по вкусу.
  1. Развести дрожжи с сахаром в теплой воде.
  2. Просеять муку и влить туда разведенные дрожжи.
  3. Замесить жидкое тесто, главное, чтобы не осталось комочков муки.
  4. Оставить на 15 минут.
  5. Добавить растительное масло и соль, аккуратно вымешивая тесто.
  6. Поставить в теплое место на 60 минут. За это время тесто в несколько раз увеличится в объеме.
  7. Добавить кунжут и семечки в тесто, вымесить его и оставить еще на 40 минут.
  8. Смазать противень маслом, присыпать его мукой и аккуратно переложить тесто и уже на противне сформировать форму будущего хлеба.
  9. Оставить еще на 20 минут и наконец поставить тесто в разогретую до 200°C духовку. Сверху можно присыпать кунжутом и смазать маслом.
  10. Выпекать 35-40 минут, до появления золотистой корочки. Разрезать после полного остывания.

Хлеб получается в разрезе очень красивым, с вкраплениями семечек и нежного цвета. Корочка хрустит, а мякоть тает! Этот рецепт хлеба из цельнозерновой муки требует усилий, но оно того стоит!

В тесто можно добавлять что угодно: подсолнечные и тыквенные семена, отруби, травы и специи, кунжут, льняное семя и семена чиа. Продукт получается питательным и полезным, намного вкуснее, чем в магазинах!

Цельнозерновой бездрожжевой хлеб — так пекли наши далекие предки

Наиболее полезным для человеческого организма считается цельнозерновой бездрожжевой хлеб. Именно такой хлеб пекли наши далекие предки. Эта выпечка уникальна по составу и количеству полезных элементов и при этом обладает оригинальным ароматом и запоминающимся вкусом. Хлеб из цельнозерновой муки обеспечивает организм углеводами, витаминами, ферментами, улучшает работу кишечника, насыщает быстро и на длительное время. Для выпечки используют муку из перемолотых цельных зерен пшеницы, гречихи, проса, овса, кукурузы.

Чтобы приготовить бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки нам понадобится:

  1. хлопья овсяные — 200 г (1 стакан);
  2. мука цельнозерновая — 200 г (1 стакан);
  3. вода — 200 мл (1 стакан);
  4. растительное масло — 10 мл (1 столовая ложка);
  5. мед — 10 г (1 чайная ложка);
  6. разрыхлитель — 5 г (1 чайная ложка);
  7. соль 3 г (1/2 чайной ложки);
  8. орехи, семечки, приправы, сушеная или свежая зелень, изюм, сухофрукты.

Время подготовки: 5-10 минут.

Время выпечки: 25-30 минут.

Общее время: 40-50 минут.

Количество: 1 буханка.

Цельнозерновой хлеб без дрожжей подходит для диетического питания и для тех, кто ведет здоровый образ жизни или планирует похудеть. Большое количество полезных микроэлементов и витаминов содержится в отрубях, углеводы быстро придают ощущение сытости, а клетчатка выводит из кишечника вредные вещества. Домашний хлеб долго остается пышным, не черствеет и сохраняет свои полезные свойства.

Приготовим буханку ароматного хлеба в духовке

  • В глубокой емкости смешиваем сухие компоненты: овсяные хлопья, соль, разрыхлитель и цельнозерновую муку.
  • Совет. Хлопья не надо предварительно перемалывать.

  • Отдельно смешиваем масло и мед, добавляем воду, перемешиваем повторно.
  • Совет. Воду предварительно можно немного подогреть — тогда в ней быстрее растворится мед.

  • Чтобы семена полностью раскрыли свой вкус и аромат предварительно обжариваем их на сухой сковороде 10 минут.

  • Соединяем сухие и жидкие ингредиенты, перемешивая смесь лопаткой.
  • Совет. В качестве дополнения в цельнозерновой хлеб без дрожжей можно добавить измельченные орехи и сухофрукты, свежую и сушеную зелень.

  • Готовое тесто получается не густым. Выкладываем в его форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой или фольгой.

  • Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов и помещаем в него подготовленный бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки.
  • Выпекаем тесто 25-35 минут, проверяя готовность деревянной зубочисткой. На выпечке должна образоваться корочка, а мякиш остаться слегка влажным и рыхлым.
Читать еще:  Щавелевый постный суп рецепт

  • Готовый цельнозерновой бездрожжевой хлеб остужаем под салфеткой и подаем к столу.

Цельнозерновой бездрожжевой хлеб — еще один рецепт

Все больше хозяек предпочитает магазинному дрожжевому хлебу приготовленный в духовке или хлебопечке цельнозерновой хлеб без дрожжей. Рецепт такой выпечки прост и доступен. Блюдо получается низкокалорийным и богатым полезными компонентами. Цельнозерновая мука способствует похудению, повышению иммунитета, очищению кишечника.

Необходимые ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 200 г (1 стакан);
  • цельнозерновая мука — 200 г (1 стакан);
  • молоко — 200 мл (1 стакан);
  • гашеная сода —10 г (2 чайные ложки);
  • мед — 5 г (1 столовая ложка);
  • оливковое масло — 5 мл (1 столовая ложка);
  • соль — 3 г (1/2 чайной ложки);
  • приправы, семечки, нарубленная зелень.

Время для подготовки: 15-20 минут.

Время выпечки: 20-25 минут.

Общее время готовки: 35-40 минут.

Количество: 1 хлеб.

Срез цельнозернового бездрожжевого хлеба рассыпчатый, слегка влажный, а корочка — хрустящая. Неповторимый аромат выпечки привлекает внимание, возбуждает аппетит. По своим питательным свойствам хлеб бездрожжевой из цельнозерновой муки — это полезный продукт диетического и лечебного питания.

Рецепт приготовления в духовке хлеба без дрожжей:

  • В большой посуде смешиваем муку, соду, соль и овсяные хлопья.

Совет. Цельнозерновую муку можно смешать пополам с кукурузной, гречневой или добавить отруби.

  • В теплом молоке растворяем мед и добавляем оливковое масло, перемешиваем.
  • Соединяем ингредиенты, добавляем семена, приправы и тщательно перемешиваем.
  • Форму для выпекания смазываем маслом и выкладываем в нее тесто.
  • Духовой шкаф разогреваем на 220 градусов и помещаем в него форму с тестом.
  • Выпекаем 20 минут.
  • Смазываем верхнюю корочку маслом и выпекаем еще пять минут.
  • Подаем цельнозерновой хлеб без дрожжей к столу.

Цельнозерновой хлеб в мультиварке

Использование кухонной техники упрощает приготовление вкусных блюд, полезных для организма. Цельнозерновой хлеб, приготовленный в мультиварке, получается именно таким.

Используемые продукты:

  • мука цельнозерновая — 200 г (1 стакан);
  • мука пшеничная — 200 г (1 стакан);
  • хлопья овсяные — 175 г (3/4 стакана);
  • кефир — 200 мл (1 стакан);
  • отруби — 20 г (3 столовые ложки);
  • семя льна — 20 г (3 столовые ложки);
  • масло растительное — 20 мл (2 столовые ложки);
  • вода — 30 мл (2 столовые ложки);
  • мед — 10 г (1 столовая ложка);
  • сода — 6 г (2 чайные ложки);
  • соль — 6 г (2 чайные ложки).

Время подготовки: 20-30 минут.

Время приготовления: 1,5 — 2 часа.

Общее время готовки: 2 — 2,5 часа.

Количество: 1 буханка.

Хлеб, приготовленный в мультиварке, получается равномерно пропекшимся, с аппетитной корочкой.

Приготовление хлеба без дрожжей в мультиварке:

  • Измельчаем семена льна.
  • На сухой сковороде обжариваем перемолотые семена и отруби в течение 10-15 минут.
  • В глубокой посуде смешиваем муку, хлопья и обжаренные компоненты.
  • В отдельной посуде смешиваем растительное масло, мед и кефир.
  • Совет. Кефир можно заменить простоквашей, ряженкой, кислым молоком.
  • Соединяем в одной емкости сухие и жидкие ингредиенты. Замешиваем довольно жидкое тесто.
  • Выливаем массу в емкость для выпечки.
  • Совет. Стенки емкости предварительно можно смазать маслом — в этом случае тесто не будет прилипать.
  • Выставляем в мультиварке режим “Кекс” или “Выпечка”.
  • Совет. Время выпечки занимает около двух часов. при этом нельзя открывать крышку, чтобы тесто не осело.
  • Готовый цельнозерновой хлеб осторожно достаем из формы и остужаем.
  • Подаем на стол ароматную выпечку.

Цельнозерновой хлеб в хлебопечке

Помощница домохозяйки — хлебопечка. Перед ароматом домашнего цельнозернового хлеба, приготовленного без использования дрожжей, не устоит никто. Рецептов приготовления ароматного и аппетитного блюда существует много. Мы используем простой способ приготовления хлеба на кефире.

Нам понадобятся:

  • мука цельнозерновая — 310 г (1,5 стакана);
  • кефир — 235 мл (1 стакан);
  • сода — 5 г (1 чайная ложка);
  • сахар — 3 г (1/2 чайной ложки);
  • по вкусу: орехи, приправы, тмин, кориандр, семена кунжута, льна.

Время подготовки: 10 минут.

Время приготовления: 1 час.

Общее время готовки: 1 — 1,5 часа.

Хлеб из цельнозерновой муки: в духовке

Многие люди стали задумываться о пользе продуктов, которые мы употребляем в пищу и в первую очередь о хлебе. Выпечка из пшеничной муки высшего сорта очень вкусная, но хлеб из цельнозерновой намного полезнее для пищеварения человека.

Цельнозерновая мука содержит в своём составе биологические компоненты зернового зародыша и отруби, то есть клетчатку. Большое содержание клетчатки в продукте помогает работе кишечника, очищая его от шлаков.

Хлебопекарная промышленность предлагает большой выбор сортов полезного хлеба, но домашняя выпечка всегда получается вкуснее. При приготовлении теста в него можно добавить семена кунжута, подсолнечника, сушёные или свежие овощи, мёд.

Хлеб из цельнозерновой муки можно выпечь на дрожжах или закваске. На закваске полезность продукта становится ещё выше.

Хлеб из цельнозерновой муки на сухих дрожжах в духовке

    Кухня: русская Тип блюда: выпечка Способ приготовления: в духовке Порции: 2 3 ч
  • 500 грамм муки грубого помола;
  • 360 мл воды;
  • 3 грамма соли;
  • 15 грамм сухих дрожжей;
  • 120 грамм пшеничной муки высшего сорта;

Просеиваем муку через сито. Муку грубого помола лучше просеивать два- три раза.

Смешиваем в тазике цельнозерновую муку, соль, дрожжи и две столовых ложки муки высшего сорта.

Добавленная в тесто белая мука высшего сорта ускорит процесс брожения

Заливаем сухие компоненты тёплой водой. Смесь перемешиваем до однородности.

Замешиваем тесто, при необходимости подсыпаем оставшуюся белую муку.

Если будет выпекаться одна булка, то оставляем ком теста в тазике для подъёма. Для бутербродных булок тесто делится на части.

Шарики будущих булок сформировать руками, смоченными водой или растительным маслом. Выложить на противень. Чтобы тесто не пристало дно выложить пекарской бумагой.

Сверху булки надрезать ножом. Нож также смочить водой.

Переставить противень поближе к источнику тепла. Сверху прикрыть кухонным полотенцем. Булки будут подниматься 1,5-2 часа.

Выпекаются бутербродные булочки 30 минут при температуре 200 градусов.

Готовые булки выкладываются на решётку или деревянную доску для остывания. Сверху прикрываются полотенцем.

Как приготовить хлеб из цельнозерновой муки на закваске

Цельнозерновой хлеб печётся не только на дрожжах, но и на закваске. Закваска может быть изготовлена из любых продуктов: на изюме, на хмеле, на ржаной муке.

Почему хлебопеки стали печь хлеб на закваске? Ведь на дрожжах очень удобно и просто сделать тесто. Оказывается, при выпечке хлеба, дрожжи не погибают полностью. Попадая в организм человека, они продолжают размножаться.

О вредном воздействии на организм дрожжей знали наши предки. Хлеб выпекался с помощью закваски опарным способом. За время брожения опары грибковые культуры успевали размножиться и погибнуть.

  • 380-400 грамм муки из цельного зерна;
  • 250 мл воды;
  • 15 мл растительного масла;
  • 4-5 грамм соли поваренной;
  • 4-5 грамм сахарного песка;
  • 10 грамм сливочного масла;
  • 150 грамм закваски;
Читать еще:  Быстрый и нежный бездрожжевой кулич с творогом

Выливаем воду, подогретую до 35-40 градусов, в тазик, добавляем закваску, соль сахар, масло и размешиваем.

Просеянную муку грубого помола небольшими порциями всыпаем в жидкость. Размешиваем лопаткой. Всыпав половину нормы, накрываем полотенцем тазик и оставляем постоять 15-20 минут.

Затем также частями вмешиваем оставшуюся муку. Замешиваем тесто «влажное», немного липнущее к рукам. Делим его на части, перекладываем в формы для дальнейшего подъёма.

Формы ставим в тёплое место, накрываем сверху тканью. На 1,5-2 часа оставляем хлеб в покое. Духовку лучше зажечь заранее.Выпекаем цельнозерновой хлеб при высокой температуре в 200 градусов.

Свежеиспечённый хлеб разрезать горячим нельзя. Необходимо его охладить, иначе мякоть слипнется.

Видео: печём хлеб на закваске из цельнозерновой муки

Быстрый способ выпечки хлеба из цельнозерновой муки

Для тех, кто считает приведённый выше способ выпечки без дрожжей цельнозернового хлеба хлопотным, существуют другие способы. Можно сделать пресное тесто на кефире и соде или разрыхлителе теста.

Диетологи рекомендуют такой хлеб с добавками овсяной муки или ржаной. Это улучшает вкус изделий и полезнее для организма человека.

  • 210 грамм муки грубого помола цельнозерновой;
  • 110 грамм ржаной муки;
  • 65 грамм овсяной муки;
  • 50 грамм растительного масла (оливкового, подсолнечного);
  • 250 мл кефира любой жирности (можно не свежий);
  • 25 грамм сахарного песка;
  • 7-8 грамм поваренной соли;
  • 6-7 грамм соды;

Высыпаем всю муку в посуду для замешивания теста. Добавляем соль, сахар, соду. Размешиваем, чтобы все компоненты распределились равномерно по массе.

В кефир добавляем растительное масло, перемешиваем столовой ложкой и выливаем в миску с сухой смесью.

Замешиваем тесто в течение 6-7 минут руками в миске, затем на разделочной доске. Тесто должно стать мягким, не липнущим к рукам. Если необходимо, подсыпать немного муки.

Перекладываем в миску или оставляем на доске немного «расстояться». Сверху прикрываем кухонным полотенцем. Время «расстойки» 20-30 минут.

Делим тесто на две части, придаём на выбор – круглую или удлинённую форму, делаем надрезы ножом и выпекаем в духовке или мультиварке.

В духовке хлеб из смеси цельнозерновой и ржаной муки выпекается при температуре 190-200 градусов. В мультиварке придётся хлеб переворачивать.

Для мультиварки выбираем режим «выпечка» ставим время 30 минут. По окончании процесса вынимаем булку, переворачиваем верхушкой вниз и снова включаем на 30 минут.

Выпеченные булки охлаждаем под полотенцем.

Видео: как испечь хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хлеба из цельнозерновой муки в духовке

Запишу рецепт сюда пока, чтоб не потерялся. Испекла хлеб, очень простой, вкусный и полезный. 400 гр цельнозерновой муки полбы 100 гр гречневой муки 2 чл соли 3 сл фруктового уксуса (у меня был яблочный от Деметр) 1 кубик свежих дрожжей 500 мл тёплой воды 1 чашка семечек, семян льна, кунжута и т.д. Дрожжи размешать в воде, хорошо перемешать с остальными ингредиентами, тесто положить в прямоугольную форму и поставить в холодную духовку. Духовку включить на 220°, выпекать около часа. www.chefkoch.de/rezepte/174401076228729/Dinkel-Buchweizen-Brot.html Читать далее →

Не знаю, как в других городах, но в нашем пекут ужасный хлеб. Поэтому люблю печь его сама) Можно пофантазировать и по одному и тому же рецепту делать разные варианты) Рецепт самый простой Читать далее →

Копилку рецептов пора пополнять. Буду пробовать разные варианты гипоаллергенной выпечки для ребенка. Моя красавица уже стала более придирчива к еде, накормить проблематично! Если у кого есть проверенные вкусные рецепты — поделитесь, плз! Читать далее →

Уже второй день сама пеку хлеб. Просто в духовке. Занимает как правило 2-2,5 часа в зависимости от рецепта. Девочки, как же это вкусно. На фото луковый, его мои просто в качестве пирога едят. И главное никаких вредных добавок. А то я тут почитала состав на разных буханках, так поплохело. Уж в хлеб зачем столько всего класть? У нас тут в ближайшем магазине тоже стали свой хлеб выпекать. Очень вкусный, состав тоже простой: соль, вода, мука, сахар, дрожжи, но его разбирают. Читать далее →

К католическому Рождеству (Vanoce в Чехии) и к Новому году я пеку много-много разнообразного печенья. Вот одно из них. Читать далее →

К католическому Рождеству (Vanoce в Чехии) и к Новому году я пеку много-много разнообразного печенья. Вот одно из них. Я пеку это печенье из цельнозерновой спельтовой муки. Покупаю на айхербе такую Bob’s Red Mill, Органическая мука из спельты, цельнозерновая, 24 унции (680 г) Мука очень хорошего качества, сертифицированная Читать далее →

Очень вкусный ароматный хлеб с добавлением каштанового меда и сухофруктов! Процесс хлеба немного трудоемкий, но результат превзойдет все ожидания! Итак приступаем!)))) Для начала нужно приготовить закваску или притвор. Закваску нужно сделать за 2 дня до выпечки хлеба! Закваска 50 г пшеничной муки 35 г воды 2 г свежих прессованных дрожжей 1 г соли Все смешать и оставить при комнатной температуре на 2 часа. Затем отправить в холодильник на 24-48 часов. Вот так выглядит наша закваска через 48 часов брожения: Тесто. Читать далее →

Этот рецепт позаимствовала на одном польском блоге о выпекании хлеба «Tatter o chlebie». Ну очень ароматный блог с морем полезной информации. Хлеб получается отменным, кроме того, это способ немного «обновить» свою ржаную закваску, при этом ничего не выбрасывая, так как ее понадобиться целых 400 грамм. А то, что останется (я о закваске), получит отличную порцию подкормки. Хоть в рецептуре больше указано пшеничной муки, но закваска, а ее много, все-таки ржаная. 400 грамм ржаной активной закваски (166 % влажности) 150 грамм. Читать далее →

. к стройным рядам «Хлеб-Дома-Пекущих» Давно собиралась, да всё откладывала этот первый раз. ибо знала — это будет как открытие метро — красиво в день открытия с ленточкой, а дальше захочется постоянно этой станцией пользоваться. В общем, мне понравилось очень! Я не ела. Не ем хлеб Понравился процесс. Понравилось то, что получилось в итоге. Понравился уютный тёплый запах, наполнивший дом. Понравились мордульки сыновей, прибежавших на кухню и выпрашивающих угощение. Понравился комментарий мужа («ух ты, как на картинке!»). Ну и в плюс. Читать далее →

Недавно я научилась печь хлеб. Делаю я это без использования каких бы то ни было приспособлений типа хлебопечки или мультиварки, по старинке, в духовке (нет, не в печи). А раз уж я освоила это дело, мой хлеб должен быть не только вкусным, но и максимально полезным. Поэтому я использую разную муку и экспериментирую с добавками. Сегодня я расскажу, как печь хлеб с льняным семенем, от которого вы непременно станете здоровее и даже стройнее. А в качестве бонуса выложу ещё один. Читать далее →

Читать еще:  Кулич на кефире новые необычные рецепты традиционной пасхальной выпечки

Всем известно, что кабачки бывают разного цвета, в Чехии редко встречаются желтые и белые, точнее в продаже их редко увидишь, а вот зеленые всегда в наличии.Когда я увидела рецепт несколько лет назад, конечно, отнеслась скептически: ага, кекс из кабачка, зачем портить продукты?! Но, когда я первый раз попробовала где-то в гостях, удивил вкус. я не могла поверить, что в кексе есть кабачок. Первые разы, когда я начала его печь дома, я старалась скрыть его присутствие -чистила шкурку до белой мякоти, но. Читать далее →

или Отчаянная домохозяйка. А точнее: Безумная домохозяйка. Это я про себя.Приготовлено 1. Две булки спельтового хлеба на закваске2. 17 почти_спельтовых пит3. 40 спельтовых блинов на закваске4. Вкусняцкий рыбный супА теперь слайды рецепты: Читать далее →

Простые рецепты вкусного хлеба Шоколадно-манговый хлеб Ингредиенты 2 стакана цельнозерновой муки 2 стакана муки для выпечки 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка корицы 1/4 — 1/3 чашки коричного сахара 0,5 чашки теплой воды 2 чайных ложки сухих дрожжей 1 чашка пюре манго 5 столовых ложек топленого масла ¾ чашки шоколадных чипсов Кондитерский сахар для обсыпки (по желанию) Способ приготовления: 1. Смешайте в миске муку, соль, корицу и сахар. 2. Сделайте углубление в середине, добавьте теплую воду и дрожжи. Взбейте. Читать далее →

Испекла сегодня и внесла небольшие коррективы в рецепт. Просматривала старые фотографии и наткнулась на аппетитные фото хлебушка. В период активного увлечения выпечкой моим самым любимым был медовый хлеб. Хлеб с хрустящей корочкой, тепло-медовым, молочно-сладковатым ароматом, мелкопористым мякишем очень уютный! Подойдет для завтрака в качестве бутерброда со сливочным маслом и вареньем по вашему выбору. Читать далее →

Сегодня, промазав по бегающим кнопочкам в телефоне — случайно удалила пост. не успев ответить на вопросы в комментариях. А пост был лишь в сообществе. восстановлению не подлежит. Благо, год назад делала архив. и он сохранился. У меня прям отлегло 🙂 Правда комментариев пару сотню, с отчетами и фотографиями от девочек о проделанной работе, к сожалению не восстановить. Не бойтесь печь Хлеб . 27 августа 2012 г. | 15:27 Бытует мнение, на мой взгляд, совершенно ошибочное, что печь хлеб в домашних условиях — это «высший пилотаж». Читать далее →

Альмойшавена — блюдо испанских евреев (если верить Google). Это сладкая лепешка из заварного теста, посыпанная сверху корицей и сахаром. Готовится очень просто и быстро. Этот рецепт уже давно лежал в моей копилке, но я все не решалась приготовить. Набор продуктов был настолько прост, что казалось вряд ли получится что-то съедобное, стоящее из него. Как же я ошибалась! Необыкновенная, безумно вкусная, с хрустящей корочкой выпечка с восхитительным ароматом корицы к чашечке любимого кофе. Я готовила с подсолнечным маслом и была просто. Читать далее →

попробовала новый хлебушек — белый с большим количеством цельнозерновой муки у меня не было обойной, как в рецепте, я делала из цельнозерновой. получается 2 большие буханки, так что смело можно делить рецепт на 2. хлебушек получается пышный и ароматный. кстати, давно хотела рассказать: вместо Stretch&Fold я просто приминаю тесто от краев к середине прямо в миске для отдыха теста — эффект тот же, что и при S&F, а действий на мой взгляд меньше (мне не нравилось все время мыть стол. Читать далее →

еще один новый рецептик опробовала. очень простой и очень быстрый хлеб! иногда нужен такой рецепт, когда времени нет и хлеба тоже нет, тогда такой рецепт может выручить тесто — мука пшеничная и цельнозерновая, пополам. хлеб замешивается, отдыхает 20-30 минут, потом сразу на расстойку на пару часов и можно печь. получается довольно плотный, полезный и, конечно, вкусный)) Читать далее →

20 полезных завтраков, которые помогут ускорить метаболизм Читать далее →

испробовала новый рецепт. несложно и очень вкусно))) Читать далее →

Моя безграничная любовь в черному цельнозерновому вкусному и полезному хлебу побудила меня сегодня родить сей рецепт. Обычно, я покупаю черный хлеб с фруктами и орешками в супермаркете, но с утра очень не хотелось ни куда ехать и я решила поэкспериментировать. И что могу сказать: мне это удалось! К завтраку испёкся вот такой прекрасный хлебушек: Рецепт прост до безобразия. Делюсь с Вами, угощайтесь на здоровье! Читать далее →

Очень люблю овсянку на молоке, добавляю фрукты/орехи/сухофрукты. Полюбила льняную кашу — она мегаполезная! Делаю омлет в пароварке: яйца с молоком смешиваю, в конце тертый сыр сверху и держу, чтобы расплавился. Оооочнь люблю тосты из цельнозернового хлеба с сыром (конЭчно, маложирным) в духовку. Хрустит так классно)) + смусси из клубники/банана/ялока ( можно киви или грушу добавить). Но самые мои любимые рецепты — это Анастасии Дорошкевич http://vk.com/nastya_perfetto с такими вкусными рецептами можно не вспоминать о всяких вредностях)))(печатаю с разрешения автора): Читать далее →

Нашла вот такой план питания от Джиллиан Майклс. Сохраняю для себя и может еще кому-нибудь пригодится 🙂 Буду очень рада если кто поделится видео с тренировкой по этой программе))) Читать далее →

Зерновая смесь 80 г хлопьев, грубого помола (пшеничных, овсяных или смешаных) 60 г семян тыквы 60 г семян льна 60 г семян подсолнечника 60 г семян кунжута 22 г соли 350мл теплой воды Смешайте хорошо все ингредиенты, накройте и датйте постоять не менее 3 часов. Тесто: Закваска — 680гр Зерновая смесь 290 г пшеничной муки высшего сорта 290 г пшеничной муки цельнозерновой 110 г ржаной муки (в Германии Т.1150) 250 г тёртой моркови или тыквы, но на мой взгляд можно. Читать далее →

1. ВКУСНЕЙШАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ 3-х ИНГРЕДИЕНТОВ Читать далее →

Доброе утро, девочки. Нашла в интернете много вариантов полезных и вкусных завтраков. Какие-то рецепты, возможно, для вас не станут открытием. Но что-то можно взять на вооружение )))) Читайте 🙂 Читать далее →

испробовала новый рецепт. несложно и очень вкусно))) Читать далее →

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector