Овощи на сковороде гриль

Овощи на гриле, пошаговый рецепт с фото

Как вкусно приготовить овощи на мангале или на сковороде гриль

Лето — жаркая пора, время отдыха, лёгкой пищи, фруктов и овощей. Очень здорово, когда получается соединить отдых с приготовлением вкусной и легкой летней пищи. Этот рецепт в первую очередь для тех, кто отдыхает с грилем на природе. Ну а если Вы рветесь отдыхать, а Вас не пускают, можно устроить такой вот летний обед-ужин дома. Понадобится только одна большая сковорода гриль, а можно две. И конечно, летние овощи на Ваш вкус. Чтобы овощи получились сочными внутри, не подгорели и не пересушились снаружи и при этом хорошо прожарились на гриле, чуть дальше расскажу несколько простых секретов. Если вам понравился этот рецепт, смотрите другие летние рецепты.

Ингредиенты:

  • 1 средний кабачок;
  • 1 помидор;
  • 1 болгарский перец;
  • 2-3 шампиньона;
  • 1 луковица;
  • листья салата, зелень для украшения;
  • 3 зубчика чеснока;
  • соль, перец по вкусу;
  • немного оливкового или рафинированного подсолнечного масла по вкусу.

Как приготовить овощи гриль

Если Вы жарите овощи на мангале, то в первую очередь, жарить нужно на углях. Жар должен быть хорошим, а решетка гриль должна находиться на расстоянии 5-10 сантиметров от углей. Сколько жарить по времени с каждой стороны — определяем на глаз. Остальные нюансы такие же, как и в рецепте овощей для сковороды гриль.

1. Подготовительный этап: хорошенько промываем все овощи и нарезаем их крупными кольцами (шириной примерно 1,5 см). Кабачок сначала лучше почистить. Я готовила овощи в начале июня, когда еще не было нормальных грунтовых баклажанов. Если будет возможность — советую использовать также 1-2 небольших баклажана, они на гриле получаются бесподобно.

2. Чистую сухую сковороду гриль (на ней не должно быть ни капельки воды) смазываем равномерно растительным маслом с помощью кухонной кисточки. Масла нужно совсем чуть-чуть, чтобы на сковороде образовалась тонкая жирная прослойка. Излишки масла можно промакнуть бумажным полотенцем. Ставим сковороду гриль на сильный огонь и включаем на кухне вытяжку, поскольку запах гриля будет стоять очень резкий. Дожидаемся, пока сковорода не станет дымиться. А вот и первый секрет овощей гриль — жарить их необходимо на очень хорошо прогретой сковороде, иначе они подгорят и потеряют свою форму.

3. И вот первыми в бой идут нарезанные кабачки. Выкладываем их на раскаленную сковороду. Сюда же добавляем 3 неочищенных зубчика чеснока, он придаст кабачкам аромат и просто будет дополнением к овощному блюду. Обжариваем 1 минуту на сильном огне. Попробуйте в первый раз засечь время, возможно Вам понадобится чуть больше или чуть меньше, чем 1 минута. Пока кабачки обжариваются, их лучше не трогать, чтобы не повредить красивый полосатый отпечаток от гриля.

4. Затем аккуратно переворачиваем кабачки вилкой, только теперь слегка солим и перчим (так кабачки останутся плотными и не потреяют сок). Обжариваем также минуту со второй стороны.

5. Перемещаем кабачки с чесноком на большую плоскую тарелку или разделочную доску.

6. И вот еще один, пожалуй, самый главный секрет. Тут же накрываем горячие кабачки слоем фольги и края загибаем под тарелку. Фольга должна удержать тепло, чтобы овощи протомились и сок остался внутри. При этом полуготовые хрустящие кабачки подойдут за счет своего жара.

7. Сковороду немного остужаем, затем промываем под проточной водой и насухо вытираем. Некоторые повара утверждают, что мыть сковороду ни к чему. Этот вопрос оставляю на Ваше усмотрение. Если сковороду не мыть, ее достаточно протереть бумажными полотенцами от остатков использованного масла и крупинок соли с перцем. Затем снова смазываем сковороду кухонной кистью и хорошенько разогреваем на сильном огне. Теперь выкладываем шампиньоны и лук. Также обжариваем по минуте с каждой стороны.

8. Как и кабачки, выкладываем на плоскую тарелку. Накрываем фольгой и отставляем в сторону.

9. По тому же принципу обжариваем помидоры с болгарским перцем.

10. Выкладываем на тарелку, заворачиваем фольгой.

11. На тарелку или доску выкладываем промытые листья салата. Сверху размещаем готовые овощи гриль. Для подачи можно использовать любой соус по вкусу: сладковатый барбекю, острый соус сальса, нежный сырный соус или айоли. А можно обойтись обычным магазинным кетчупом или майонезом. Приятного аппетита! Теперь пора отдыхать и наслаждаться прекрасным овощным вкусом с ароматом гриль.

Овощи гриль на сковороде гриль рецепт с фото

Овощи-гриль в качестве закуски или гарнира это не только вкусно, но и очень полезно. А если в наличии имеется сковорода-гриль, то их приготовление становится совсем простым. В овощах, приготовленных на гриле, содержится больше полезных веществ и антиоксидантов даже в сравнении с варкой, не говоря уж о жарке, запекании и готовке в микроволновой печи. К тому же этот вид приготовления позволяет устроить пикник в домашних условиях, ведь овощи на сковороде-гриль практически не отличаются по вкусу от приготовленных на свежем воздухе.

Как пользоваться сковородой-гриль?

Сковородки-гриль имеют различные формы. Они бывают круглыми, овальными, квадратными и прямоугольными. Дно таких сковородок имеет рельефную поверхность. Благодаря этому очень удобно жарить овощи-гриль в домашних условиях. На сковороде имеются выпуклые полосы, которые придают уникальность этой посуде. Ребристая форма дна имитирует решётку настоящего гриля и помогает равномерно распределить тепло при готовке. Как пожарить овощи на сковороде-гриль, снизив использование масла до минимума? Его не нужно лить на сковороду, как при обычной жарке. Рекомендуется лишь непосредственно перед началом готовки смазать маслом выступающие части нагретой посуды с помощью кисточки или салфетки.

Преимущества овощей, приготовленных на сковороде-гриль

Овощи на сковороде-гриль получаются сочными и необыкновенно вкусными. Для готовки могут использоваться баклажаны, молодые кабачки, сладкий перец, репчатый лук, мясистые помидоры, картофель, морковь, спаржа, брюссельская капуста, лук-порей, шампиньоны и т. д.

Читать еще:  Пасха с варёными желтками

Овощи, которые жарились на сковороде-гриль, содержат много клетчатки. Она очень хорошо очищает организм. Также это блюдо содержит минимум вредных веществ. Употреблять такие продукты в пищу полезно для фигуры и здоровья, ведь они практически не содержат соль и масло. Овощи, приготовленные на сковороде-гриль, сохраняют в своём составе гораздо больше полезных веществ, чем варёные или жареные.

Овощи-гриль на скорую руку

Для готовки подойдут любые овощи по вкусу. Важно, чтобы перед жаркой на них не было ни соли, ни влаги.

Как жарить овощи на сковороде-гриль:

  1. Их необходимо помыть, нарезать кружочками или слайсами толщиной в 1 сантиметр.
  2. На разогретую сковороду-гриль выложить нарезанные овощи в один слой, предварительно смазав их с нижней стороны растительным маслом.
  3. Во время готовки смазать маслом верхнюю сторону слайсов.
  4. Через 2 минуты перевернуть их с помощью лопатки на другую сторону. Готовить ещё 1-2 минуты.
  5. При подаче поставить на стол сметану или майонез. Будет вкусно, если горячее блюдо посыпать тёртым сыром. Солить по вкусу при подаче.

Овощи на сковороде-гриль, маринованные в оливковом масле

  1. Картофель, баклажаны и кабачок нарезать кружочками, предварительно срезав плодоножки. Паприку разрезать на две части, убрать семена, вырезать перегородки, каждую половину порезать на 4 части. Шампиньоны разрезать пополам.
  2. Полить нарезанные овощи оливковым маслом, добавив специй на ваш вкус. Оставить мариноваться на 10 минут.
  3. На хорошо разогретую сковороду-гриль выкладывать продукты в один слой. Готовить на протяжении пяти минут с каждой стороны.

Пряные овощи-гриль на сковороде

  • спаржа 30 граммов;
  • картофель 50 граммов;
  • капуста брокколи 30 граммов;
  • лук шалот 20 граммов;
  • фенхель 30 граммов;
  • перец сладкий 30 граммов;
  • фасоль спаржевая 30 граммов;
  • томаты вяленые 30 граммов;
  • салат сивид 10 граммов;
  • баклажан 30 граммов;
  • масло из оливок.

Рецепт приготовления:

  1. Картофель помыть, используя щётку, нарезать дольками, обжарить во фритюре.
  2. Помыть остальные составляющие, кроме салата, добавить к ним картофель фри и жарить на сковороде-гриль, сбрызгивая маслом из оливок и добавляя специи по вкусу.
  3. В самом конце приготовления добавить салат сивид и томаты вяленые. Блюдо готово.

Овощи-гриль по-средиземноморски

  • овощи по вкусу 1 килограмм;
  • масло из оливок 5 столовых ложек;
  • соль морская;
  • чеснок 3 зубчика;
  • розмарин 1 щепотка.

Рецепт приготовления:

  1. Чеснок почистить, измельчить, добавить масло оливковое, розмарин и соль. Перемешать.
  2. Помыть, очистить и порезать овощи. Залить их приготовленным маринадом и оставить на 2 часа.
  3. Готовить на раскалённой сковороде-гриль, выложив овощи в один ряд.

Овощи-гриль с козьим сыром

  • томаты 250 граммов;
  • паприка зелёного цвета 1 штука;
  • сыр козий мягкий 140 граммов;
  • репчатый лук 2 штуки;
  • тимьян 2 чайные ложки;
  • масло оливковое.

Рецепт приготовления:

  1. У помидоров удалить плодоножки. Разрезать их пополам, затем каждую половину ещё на 4 части. Из перца убрать семена и перегородки. Порезать на кусочки. Лук почистить и порезать полукольцами.
  2. Смешать все нарезанные составляющие, добавив тимьян и сбрызнуть оливковым маслом. Готовить на раскалённой сковороде-гриль. В самом конце приготовления добавить сыр.

Овощи-гриль с пряными травами

  • лук-порей 125 граммов;
  • початки кукурузы консервированные 1 баночка;
  • масло из оливок 40 граммов;
  • кабачки 2 штуки;
  • травы пряные по вкусу.

Рецепт приготовления:

  1. Кабачки помыть, удалить плодоножки, порезать кружками толщиной в 1 сантиметр. Почистить лук шалот, нарезать кружочками. Початки кукурузы порезать на фрагменты длиной в 3 сантиметра.
  2. Смешать овощи, залить смесью масла и пряных трав. Оставить мариноваться на 30 минут.
  3. Готовить на раскалённой сковороде-гриль, выложив в один ряд.

Острые овощи-гриль с соевым соусом

  • баклажаны 1 штука;
  • острый перец 1 штука;
  • кабачки 1 штука;
  • лук 1 штука;
  • шампиньоны 7 штук;
  • морковь 1 штука;
  • масло из оливок 4 столовые ложки;
  • сок лимонный 4 столовые ложки;
  • сок томатный 250 миллилитров;
  • соус соевый 4 столовые ложки;
  • чеснок 3 зубчика;
  • масло сливочное 25 граммов.

Рецепт приготовления:

  1. Измельчить лук, чеснок, очистить и нарезать перец чили. Перемешать с добавлением соли, соевого соуса, томатного сока, масла из оливок и сока лимона.
  2. Кабачок, баклажан, шампиньоны, морковь вымыть, почистить и порезать на крупные фрагменты. Залить овощи маринадом, оставить на 3 часа.
  3. После готовить на сильно разогретой сковороде-гриль, выкладывая их в один ряд.
  4. Из оставшегося маринада нужно сделать соус. Для этого следует добавить в оставшуюся жидкость сливочное масло и прокипятить в течение десяти минут на небольшом огне до испарения лишней влаги.

Овощи-гриль в ароматном масле

  • цуккини 1 штука;
  • баклажаны 1 штука;
  • паприка 2 штуки разного цвета;
  • масло из оливок 100 миллилитров;
  • чеснок 3 зубчика;
  • тимьян свежий несколько веточек;
  • розмарин свежий 1 веточка.

Рецепт приготовления:

  1. Сделать ароматное масло лучше за 1-2 дня до момента приготовления блюда. Для этого нужно измельчить чеснок, добавить масло, тимьян и розмарин. Перемешать и оставить массу настаиваться в стеклянной закрытой ёмкости при комнатной температуре.
  2. Нарезать цуккини и баклажан кружками толщиной около 2 см.
  3. Разрезать перцы на две половины, очистить от семян, плодоножки и перегородок. Каждую часть разрезать ещё раз пополам.
  4. Как приготовить овощи на сковороде-гриль? Обжарить их без масла до появления тёмных полосок, выкладывая их в один слой. Снять со сковороды и переложить на противень.
  5. В духовку, разогретую до 190 C, поставить противень с обжаренными продуктами на 12 минут.
  6. Достать противень из духовки, переложить содержимое в миску, добавить ароматное масло с травами и перемешать, подкидывая ёмкость. После перемешивания блюдо готово.

Овощи на сковороде-гриль получаются сочными и необыкновенно вкусными. Их можно есть как горячими, так и холодными. Овощи-гриль могут подаваться как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. При готовке таким способом они сохраняют много полезных веществ, а вкус и аромат овощей-гриль напомнит о пикнике летом на природе.

Читать еще:  Как приготовить постные кексы Рецепты

Овощи гриль на сковороде

Овощи гриль на сковороде с грибами

Ингредиенты (2 порции блюда):

  1. шампиньоны крупные свежие – 3-4 шт.;
  2. помидор свежий – 1-2 шт.;
  3. болгарский перец (оранжевый или красный) – 1 шт.;
  4. кабачок – 1 шт. (или баклажан);
  5. синий лук – 1 головка;
  6. соль, специи;
  7. масло оливковое – 15-20 мл;
  8. зелень – для подачи.

С этим блюдом сложно конкурировать по сочетанию вкусов и ароматов, ведь в нем гармонично играет овощной ансамбль на сковородке! Овощи гриль – самое удачное решение для лета, хотя для осени это тоже не менее удачная идея, но немного с другой вариацией продуктов. Поджаривать на гриле можно практически любые овощи и они будут замечательны! Часто поджаривают цуккини или кабачки для закусок, томаты для брускетт, грибы для канапе, в этот раз предлагается сделать овощной микс на гриле – вкусный, нежный с пикантной ноткой.

Здесь используется очень простой подход: овощи очищаются (только лук и грибы), нарезаются, а затем жарятся на сковороде-гриль. Но, очень важно правильно нарезать овощи:

  • лук – кольцами, но так, чтобы они держались все кучкой, а не отдельными колечками;
  • грибы крупно нарезаем, не мельчим их;
  • кабачок шинкуем дольками, не очень толстыми;
  • помидоры – аналогично луку;
  • перец – крупными кусками.

Далее, когда все подготовлено, разогреваем сковородку-гриль, наливаем масло, раскаляем.Отправляем на сковороду все овощи, кроме помидор, так как они пускают сок, причем много и сразу.

Овощи гриль в домашних условиях можно приготовить и не на сковородке, но у вас должен быть или аэрогриль и маленький дворик на котором можно разжечь мангал.

Помидоры поджариваются тогда, когда основной «состав» уже перевернут на другую сторону. Старайтесь выбирать для рецептов гриль помидоры с плотной мякотью, чтобы она держалась цельно. Выдерживаем все овощи на гриле еще 1-2 минуты на умеренном огне. Добавляем специи и соль на свое усмотрение. Обязательно пробуем!

Подаем блюдо на листьях зелени, покрываем легким акцентом бальзамика. Это овощное лакомство является одним из самых удачных гарниров к большинству блюд из мяса и рыбы. Примечательно, что готовить его можно хоть каждый день, меняя набор ингредиентов.

Из этих продуктов готовится прекрасный салат из овощей на гриле – Эскаливада! Хотя для этого блюда овощи должны запекаться не на сковороде, а на решетке или в духовке.

Грибы на сковороде гриль (в сметане)

Как показывает практика, шампиньоны в сметане нравятся практически всем. Ведь ничем иным нельзя объяснить тот факт, что подобные блюда пользуются популярностью в разных кухнях, где применяются грибы. Наверняка почитают это блюдо за простоту исполнения, доступность, а также изысканность вкуса, понятную любому европейскому народу. Поэтому шампиньоны в сметане с зеленью смело можно предлагать не только на будничные обеды, но и на праздники, причем без каких-либо опасений, что блюдо не понравится кому-то из гостей (разве что среди них найдутся адепты какого-либо кулинарного сборища шампиньононенавистников). Ингредиенты:

  1. свежие шампиньоны – 300 г;
  2. растительное масло – 15 мл;
  3. петрушка или укроп – пучок;
  4. зеленый лук – по желанию;
  5. специи и соль;
  6. сметана любой жирности – 5-6 ст. ложек.

Шампиньоны очень часто используют не очищенными, а лишь промытыми. Пожалуй, такой вариант приемлют не все, поэтому смело можете очистить шапки грибов от тонкой пленочки, убрать белый «налет» под шапочками, а также очистить ножки. Далее нарезаем шампиньоны крупными пластинами. Если вы купили мелкие грибы, можно их использовать целиком или же разрезать пополам.

Теперь необходимо слегка посолить и поперчить грибочки, а после отправить на разогретую сковородку. Выдержать грибы в масле на умеренном огне примерно 3-4 минуты.

За это время как раз надо нарезать чистую зелень. Если вам по вкусу более экзотические виды зелени (базилик, руккола и т.д.), вполне можете использовать их. Если вы не против легкого лукового амбре в блюдах, тогда можете мелко нашинковать перья зеленого лука и добавить их в грибы вместе со сметаной и другой зеленью.

В сковородку к румяным грибочкам добавляем сметану, посыпаем зеленью и сбавляем огонь. Тушим шампиньоны со сметаной примерно 4-5 минут. Если блюдо быстро загустевает, можно разбавить его небольшим количеством кипятка.

Шампиньоны в сметане могут подаваться холодными и горячими. Это превосходная холодная закуска или же горячая подливка для разных каш. Кстати, это блюдо в считанные минуты можно превратить в грибной жульен. Для этого готовые грибы в сметане нужно переложить в глубокую посуду или форму, сверху натереть шар твердого сыра и запечь блюдо в духовке! Пробуйте!

Овощи-гриль от итальянского повара

Видео-рецепт диетических овощей на полезной сковороде-гриль от итальянского повара.

Готовим овощи на сковороде-гриль

Хорошо известно, что особенно полезной для человека является растительная пища. В таких продуктах содержится большое количество витаминов и полезных микроэлементов, необходимых для полноценной работы человеческого организма.

Для того чтобы пополнить свой рацион овощами, традиционные гарниры можно заменить салатами. Кроме того, популярным способом, призванным разнообразить меню, является приготовление овощей на гриле.

Как правильно приготовить овощи на сковороде-гриль у себя дома? В нашей статье вы найдете простые и вкусные рецепты приготовления полезных блюд в домашних условиях.

Какие овощи выбрать?

Для начала давайте разберемся, какие из овощей можно жарить на сковороде-гриль.

В первую очередь следует учесть, что общим правилом выбора подходящих продуктов является тот факт, что следует приобретать только молодые и сочные овощи. Залежавшиеся, переспелые и другие некачественные продукты использовать не рекомендуется.

Следует отдавать предпочтение сезонным овощам. Выбирая такие продукты, вы хотя бы будете уверены в том, что они более натуральные и не имеют критических доз химических примесей. По возможности приобретайте продукцию на фермерских рынках или у знакомых огородников.

Читать еще:  Что можно положить в постную пиццу

Существует традиционный перечень овощей, которые получится приготовить на сковороде-гриль. Среди них выделяют:

При подготовке растительного гриль-меню следует присмотреться именно к этим продуктам. Однако не стоит забывать и о собственных предпочтениях, согласно которым можно добавлять любые другие дополнительные ингредиенты.

Популярные приправы

Несмотря на то что главными в блюде остаются овощи, их природный вкус можно оттенить и подчеркнуть правильно подобранными приправами. Разумеется, выбор пряностей – дело вкуса, но существуют несколько беспроигрышных вариантов, которые без труда придадут вашему блюду интересные и необычные ноток. Кулинары советуют использовать:

  • сушеный лук и чеснок;
  • лавровый лист;
  • сушеную петрушку или укроп;
  • куркуму;
  • тмин;
  • орегано;
  • базилик;
  • прованские травы;
  • зиру;
  • душистый перец;
  • жгучий красный перец.

Помимо указанных выше, вы можете использовать и другие ингредиенты, соответствующие вашим вкусовым и кулинарным предпочтениям. Однако не следует совмещать большое количество приправ, остановитесь на несколько вариантах, чтобы не переборщить с вкусовыми сочетаниями.

Рецепт приготовления

Существует огромное разнообразие способов приготовления овощей на гриле. Их можно готовить как по отдельности, так и вместе. Одним из самых популярных способов приготовления являются овощи «Ассорти». Уже из названия становится понятно, что это некий микс из нескольких продуктов.

Для приготовления этого блюда нужно взять (количество каждого из ингредиентов зависит от ваших вкусовых предпочтений):

  • кабачок;
  • баклажан;
  • болгарский перец;
  • помидор;
  • репчатый лук;
  • растительное масло (оливковое, подсолнечное, кунжутное или любое другое по вашему вкусу);
  • бальзамический уксус;
  • любой острый соус;
  • чеснок;
  • соль и перец;
  • орегано;
  • тимьян.

В первую очередь перед приготовлением необходимо заняться подготовкой овощей. Для начала их необходимо тщательно вымыть под проточной водой и высушить. Для сушки можно воспользоваться специализированными сушилками, обычным полотенцем либо же разложить продукты на некоторое время на бумажные полотенца.

Кроме того, овощи необходимо очистить от ненужных частей. Например, от баклажана и кабачка отрезаем конечные части, избавляем от семян и перегородок болгарский перец, чистим лук от шелухи.

После того как подготовительные процессы окончены, необходимо нарезать овощи. Делать это можно в произвольной последовательности и любым удобным методом.

Затем следует поместить все нарезанные овощи в одну глубокую емкость (миску или кастрюлю) и добавить к ним бальзамический уксус, острый соус, а также соль, перец, орегано, тимьян. А также сюда выдавливаем с помощью чеснокодавилки несколько зубчиков чеснока.

Теперь все следует перемешать (лучше всего это делать руками) и оставить на 10–15 минут для пропитки.

Далее, ставим на огонь сковороду и ждем, пока она разогреется. На нее же наливаем немного масла.

Важно! Растительное масло можно добавить сразу в маринад. В этом случае его не стоит наливать на сковороду.

Пора выкладывать овощи. В зависимости от размера вашей сковороды их можно выкладывать частями или полностью (очередность не играет роли).

Плоды следует выкладывать строго в один слой.

Поджариваем по 1–2 минуте с каждой стороны – до тех пор, пока не появится золотистая корочка, но продукты по-прежнему буду оставаться хрустящими.

Перед подачей блюдо можно украсить зеленью либо подать к нему соус.

Помимо овощей «Ассорти», вы можете готовить и другие комбинации. Например, считается, что хорошо дополняют друг друга помидоры и грибы, кукуруза и спаржа, тыква и морковь. А также вы можете жарить и отдельные овощи, которые станут дополнением к вашему основному блюду.

Некоторые повара рекомендуют дополнять овощи и другими ингредиентами, в частности – сыром. Для того чтобы использовать этот продукт, его следует натереть на терке и добавить в последние несколько секунд приготовления овощей.

Полезные советы

Для того чтобы сделать вкусное и полезное блюдо, воспользуйтесь простыми подсказками. ­

  • Если вы используете современную сковороду гриль или гриль-газ, то жарьте овощи без масла. В этом случае они получатся менее калорийными и более полезными.
  • Для придания овощам дополнительного вкуса при приготовлении используйте маринад. Его можно приготовить из сметаны или майонеза с добавлением пряностей и специй по вашему вкусу. Блюдо получится более нежным и сочным. Еще один вариант – приготовление овощей в соевом соусе.
  • За неимением специализированной сковороды гриль овощи можно поджарить на обычной чугунной сковороде. Главное – следите, чтобы они не пригорали.
  • Запеченные овощи могут стать не только гарниром к мясу, но и самостоятельным перекусом. Заверните их в фольгу и поместите в контейнер – полезный перекус на работу готов.

  • Кладите овощи только на хорошо разогретую сковороду, в противном случае они могут прилипнуть к поверхности.
  • Режьте овощи одинаковыми кусками (крупными или небольшого размера). Так блюдо будет выглядеть более эстетично и вызывать аппетит.
  • В процессе приготовления следует использовать только свежие овощи, лишенные признаков каких-либо заболеваний. Однако если вы заметили небольшие повреждения на кожуре плода, которые не влияют на общее состояние овоща, то необязательно выкидывать его – достаточно срезать кожицу.

Как мы смогли убедиться, готовить овощи гриль довольно просто – такое блюдо под силу сделать даже новичку в кулинарии. В то же время оно станет полезной и здоровой альтернативой жирной и калорийной пище.

Особенно к такому блюду следует присмотреться тем людям, кто является приверженцем здорового образа жизни и старается правильно питаться. Ещё овощи гриль можно употреблять в пищу тем, кто сидит на диете и желает сбросить лишние килограммы.

О том, как приготовить вкусные овощи на сковороде-гриль, смотрите в следующем видео.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector