Разгрузочный день на капусте
Разгрузочный день на капусте
Любой вид капусты — это универсальная основа для составления диетического рациона, незаменимый овощ для приготовления полезных, вкусных и питательных блюд.
В этой статье будем говорить о том, как организовать на капусте разгрузочный день, для достижения каких целей капустный день будет полезен и почему именно капуста так популярна у тех, кто предпочитает овощные разгрузочные дни.
Чем капуста хороша?
- Любой вид капусты — это продукт с низкой калорийностью и уникальным химическим составом.
- Все представители капустного рода доступны географически и всесезонно.
- Доступна капуста и по цене.
- Продается свежей, квашеной и замороженной.
- Полезные вещества, которые содержатся в капусте, сохраняются при правильной термообработке и хранении; хорошо усваиваются нашим организмом.
- Капустный сок нормализует липидный обмен, а клетчатка стимулирует перистальтику желудка и кишок.
- Молочная кислота в составе квашеной капусты полезна для микробиотики кишечника.
- Капуста не задерживает жидкость в организме, способствует очищению крови и лимфы, насыщает организм фруктозой и глюкозой, которые необходимы для формирования энергетического резерва организма.
- Разгрузочный день на капусте, в отличие от тех же огурцов, — это свобода выбора: множество видов и сортов, способов приготовления и употребления.
В разгрузочный день вы можете:
- выбирать любые виды овощей рода капустные (крестоцветные), в том числе брюкву (не путать со свеклой!), дайкон или репу;
- употреблять в течение дня один вид капусты, приготовленный определенным образом или готовить по-разному различные сорта.
- есть капусту сырой, в запеченном, тушеном или вареном виде; употреблять капустный сок; организовать разгрузочный день на квашеной белокочанной капусте.
- ограничивать количество капусты в день или употреблять ее без ограничений.
Правила и рекомендации
- Из продуктов питания в разгрузочный день нужна только капуста.
- Из напитков — вода, зеленый чай или отвар из кукурузных рылец (початков).
- Если решились разгружаться на капусте впервые, проведите этот день дома для того, чтобы оценить реакцию своего организма.
- У некоторых людей определенные сорта капусты могут провоцировать диарею, вздутие, брожение в кишечнике, метеоризм. Нейтрализовать эти симптомы помогает щелочная минеральная вода (типа боржоми).
- При термической обработке капусты используйте минимум жиров и соли.
- Салат из капусты можно заправлять соком цитрусовых фруктов, зеленью, черным молотым перцем.
- Можно разгружаться на капустном супе. Принцип приготовления описан в статье «Диета на капустном супе».
Польза разгрузочного дня на капусте
Все овощи капустного рода — ценный по своему химическому составу продукт, но баланс нутриентов в сортах — разный.
Многообразие видов и сортов капусты дает нам возможность выбрать для разгрузочного дня тот сорт, который будет отвечать индивидуальным целям.
Регулярные разгрузочные дни на капусте полезны для профилактики гиповитаминоза C
Гиповитаминоз — это витаминная недостаточность, болезненное состояние организма, причиной которого является нарушение баланса поступления и расходования витаминов.
Внешние признаки гиповитаминоза C: быстрая утомляемость, раздражительность, расстройства сна, частые резкие перемены настроения, кровоточивость десен, частые рецидивы стоматита.
Шелушение кожи, выпадение волос, боли в суставах и мышцах также могут быть признаками недостаточного поступления этого витамина в организм (усвоения его) — витамин C принимает непосредственное участие в процессах синтеза коллагена, а коллаген, в свою очередь, отвечает за подвижность суставов, эластичность кожи и соединительных тканей.
Витамин C содержится во всех сортах капусты, но с целью пополнения запасов этого витамина в организме выбирайте виды с наибольшим его содержанием. Чемпион среди капуст по содержанию витамина C — брюссельская капуста.
Для профилактики гиповитаминоза C разгрузочные дни на капусте проводят регулярно на протяжении месяца каждые 6 дней (через пять на шестой).
Польза капусты для иммунной системы в целом
Основные признаки снижения защитных сил организма: психоэмоциональная нестабильность, быстрая утомляемость, высокая восприимчивость к вирусным (простудным) заболеваниям, частые рецидивы герпеса I и II типов, обострение хронических заболеваний различной этиологии, озноб, судороги.
Для укрепления иммунной системы разгрузочный день на капусте проводят один раз в неделю на протяжении 1–2 месяцев.
Разгрузочный день нельзя проводить в активной фазе болезни, в периоды обострения хронических заболеваний и повышения температуры тела.
Разгрузочный день на капусте полезен для очищения кишечника, стимулирования перистальтики желудка и кишок, профилактики констипации (запоров)
В этих случаях разгрузочный день проводят одноразово.
Эффективнее всего разгружаться на вареной или запеченной цветной капусте и брокколи, на свежей белокочанной или квашеной капусте.
В терапевтических целях можно разгружаться на капусте регулярно, но не чаще одного раза в четыре дня, с постепенным увеличением интервала до одного раза в десять дней.
Избыточный вес, предрасположенность к набору веса
Регулярное употребление капусты будет способствовать нормализации обменных процессов, выведению из организма застойных жидкостей и желчи.
Все сорта капусты очищают печень и улучшают работу кишечника — нарушения в работе этих органов чаще всего являются первопричиной избыточного веса.
Разгрузочный день на капусте рекомендуется организовывать систематически — один раз в неделю (через шесть на седьмой).
«Замерший» вес во время основной диеты для похудения
В этом случае по эффективности с капустой не сравнится ни одна разгрузка!
Капуста не только сдвигает похудение с мертвой точки, но и дает поразительный «отвес», который заметен уже к середине разгрузочного дня и продолжается на протяжении следующих суток.
В результате разгрузочного дня можно похудеть на 2 килограмма, которые не возвращаются сразу, как это часто бывает с другими разгрузками, конечно, при условии, что вы следите за своим питанием и образом жизни.
Для того чтобы сдвинуть «замерший» вес, капустный день организовывают одноразово по мере необходимости. Предпочтение отдают одному виду капусты.
Для похудения эффективно работают такие сорта капусты: белокочанная, краснокочанная, пекинская, китайская, савойская капуста. Хорошие результаты будут после разгрузки на квашеной капусте.
И напоследок: капуста — великолепный санитар и антисептик для нашего организма
Разгрузочный день на капусте будет очень полезен:
- после переедания;
- после алкогольного или лекарственного отравления;
- при обострении аллергии;
- в начале, в середине и в конце диеты для похудения;
- перед пляжным сезоном и важными жизненными событиями;
- и просто для того, чтобы дать организму возможность передохнуть и очиститься.
Понравился разгрузочный день на капусте? Это замечательно, но помните, что питаться так несколько дней подряд не стоит. Лучше рассмотрите варианты диет на основе капусты.
Разгрузочный день на капусте свежей и тушеной
Разгрузочный день на капусте поможет сохранить фигуру и здоровье каждой девушке. Легкие по рациону блюда из этого овоща отлично подойдут в решении проблем с лишним весом. Этот овощ богат витаминными и минеральными комплексами, клетчаткой, пектином и органическими кислотами.
Белокочанная капуста – диетический продукт и очень вкусный. При регулярном употреблении ее в пищу в любом виде, можно восстановить работу кишечника, печени, укрепить сосуды витамином С, разновидность блюд из этого овоща входят в меню пациентов страдающих диабетом.
Преимущества разгрузочных дней на капусте
За один разгрузочный день на капусте, у многих женщин уходит до 1–2кг, поскольку микроэлементы, клетчатка и особый минеральный состав выводит из организма ненужные шлаки, токсины и лишнюю жидкость. Капустный сок имеет легкий мочегонный эффект, разжижает желчь и стимулирует обмен веществ в организме. Тартановая кислота – главный элемент, который препятствует ожирению и позволяет привести индекс массы тела в норму.
Капустный рацион нормализует работу сердца, укрепляет тонус сосудов, снижает содержание холестерина в крови, предотвращает образование тромбов и атеросклеротических бляшек, способствует росту здоровых ногтей и волос.
Постоянное поддержание правильных обменных процессов благотворно сказывается внешности и на органах внутренней секреции, гормональном фоне, микроциркуляции и лимфатической системе.
План разгрузочного дня
Разгрузочные дни на капусте проводятся по одной их схем, которые мы рассмотрим далее. Диетологи рекомендуют не ограничиваться только белокочанной капустой, есть другие разновидности этого овоща – кольраби , пекинская, брюссельская, брокколи и красная.
Большим преимуществом обладают блюда из овоща, не подвергающиеся длительной термической обработке. Употребляя свежие сырые овощи, вы сохраняете абсолютно всё их богатство и пользу.
Одним из основных факторов в борьбе с лишними килограммами – это регулярность проведения разгрузочных дней. Организм и обмен веществ будет реагировать на постоянные поступления микроэлементов и комплексов, стимулируя сжигание жиров, выведение недоокисленных токсинов.
Частота проводимых диетических или разгрузочных дней индивидуальна. Следует выбрать один день в неделе. Важно учитывать правильное начало разгрузочного дня и завершение. Нельзя в последующие дни употреблять в пищу легко усвояемые углеводы, сладкие газировки, соленые, жирные, консервированные продукты.
Психологический настрой – главный фактор. Стоит определиться, чего вы хотите от разгрузочного дня. Быстро скинуть пару лишних килограмм или нормализовать обмен веществ и добиться результата за счет правильной работы пищеварительной системы.
Вода – неотъемлемый компонент в каждом диетическом рационе. Вода участвует в реакциях расщепления жиров, белков и углеводов, выведении всех ненужных отработанных веществ через почки. Многие заблуждаются в том, что ограничивая себя в жидкости можно больше потерять лишних килограмм. Чем больше воды, тем больше клетки насыщаются, запускаются внутриклеточные обменные процессы и выводятся все ненужные продукты распада с лишней жидкостью. Пить нужно столько, сколько хочется, особенно в жаркое время года.
Варианты разгрузочного дня
Рассмотрим варианты проведения разгрузочных дней. При правильном выборе меню и дробности приема пищи, чувство голода не посетит вас в течении всего дня.
Капуста с кефиром
Для дневного рациона необходимо 500 гр белокочанной капусты и 1 л кефира. Рекомендуется добавлять в нарезку морковь, яблоко, свежую свеклу. В качестве соуса добавляют оливковое масло или сок лимона. Питьевой режим не ограничен — вода, чай с шиповником, свежие приготовленные соки.
Капуста с рыбой
Рацион приема пищи разделяем на 5 порций. Употребляется капуста в объеме 500–800 гр в виде салата и нежирные сорта рыбы в отварном, тушеном или запеченном в духовке виде – 400–500 гр.
Питьевой режим не ограничен.
Капуста с яблоками
Рекомендуется тушеная или свежая капуста 600 гр и яблоки до 1 кг. Некрепкий и не сладкий чай, плюс вода до 1500 мл.
Капуста тушенная
Это моно диета с тушеными овощами, в основе капуста и морковь, репчатый лук, болгарский перец, масло, томаты. Общий объем дневного рациона 1500 гр разделенный на 5–6 частей. При ощущении голода, приготовьте не жирную отварную рыбу.
Свежая капуста
Диета с общим объемом капусты до 1500 гр разделенным на 5–6 приемов. Готовятся салаты из капустных листьев с заправкой лимонным соком или оливковым маслом. Жидкость в достаточном количестве.
Не забываем, для разгрузки используются только свежие и термически правильно обработанные продукты.
Противопоказания
Имеется ряд ограничений к похудению с использованием этого овоща. В первую очередь, болезни органов пищеварения в стадии обострения. Послеоперационный и восстановительный период. Патологии щитовидной железы.
Главное – соблюдать дробность питания, оставлять не большие перерывы между приемами пищи (часто и небольшими порциями).
Систематическое проведение разгрузки с использованием капусты позволит вернуть стройность фигуре, обогатить организм витаминами и заставит сиять кожу здоровьем.
Разгрузочный день на капусте