Сорта репчатого лука

9 сортов репчатого лука: описание и особенности, их классификации

Репчатый лук — продукт привычный, знакомый любой хозяйке. О его полезных свойствах и способах применения знают все, а вот о том, что лук луку рознь, мало кто задумывается. Оказывается, существует множество абсолютно разных по своим характеристикам сортов этого овоща.

Один вид отличается особой жгучестью, другой сладостью. Один легко приживается в условиях умеренного климата, другой любит тепло и влагу. По множеству критериев и овощевод, и кулинар могут выбрать именно тот сорт, который придётся ему по нраву.

Признаки отличия

Как правило, все делят лук на две основные категории — красный и белый. Поверхностная оценка, но зато точно не ошибёшься. Чем же руководствуются специалисты, выделяя тот или иной вид?

Все сорта репчатого лука подразделяются на:

По сроку созревания

  • Поздние. Время полного вызревания более 120 дней.
  • Среднеспелые. Для этих видов характерен срок вегетации в пределах от 90 до 120 дней.
  • Скороспелые. Урожай готов к сбору уже через 90 дней после высадки.

По числу созревающих луковиц (по характеру ветвления)

  • Многогнездные. Такие сорта вырастают сразу «семейкой», в одной лунке может быть более 5 луковок.
  • Среднегнездные виды приносят за раз от 2 до 4 головок.
  • Малогнездные. Такие сорта вырастают по 1 крупной луковице (в редких случаях по 2).

По габаритам созревших луковиц при сборке урожая

  • Крупные. К таким сортам относят те, чьи луковицы весят более чем 120 г.
  • Средние. Масса плода варьируется от 50 до 120 граммов.
  • Мелкие. Луковка по весу не превышает 50 г.

По вкусовым качествам

  • Сладкие. Сочные сорта без характерной остроты, не вызывающие слез.
  • Сладко-острые.
  • Острые. Жгучие и слезоточивые плоды.

По методам возделывания

  • Виды, способные к плодоношению только в однолетней культуре. Высеваются в открытый грунт семенами или рассадой.
  • Однолетники, вызревающие только из севка. Размножаются также и семенами.
  • Сорта, расплождающиеся путём выборки или севка.

По региону произрастания

  • Южные сорта. Отличаются теплолюбивостью, все их качества проявляются исключительно в теплом и влажном климате. Сорта холодостойки, однако при низких температурах теряют сладость и массу.
  • Северные. Морозоустойчивые виды лука, как правило, острые или сладко-острые. Неприхотливы к условиям среды, легко культивируются повсеместно.

Самые популярные сорта лука

Сортов лука сегодня известно много, однако не все из них прижились на кухнях и грядках любителей этой культуры. Среди всего многообразия со временем сложилась своя «элита», наиболее популярные и распространённые виды.

Причина такой признательности — отличные вкусовые характеристики, неприхотливость в уходе, урожайность и многие другие факторы.

Стригуновский местный

По происхождению сорт наш с вами земляк, давний знакомец фермеров. Имеет округлую, немного продолговатую форму. Верхние сухие чешуйки имеют оранжево-желтый окрас, сочные внутренние — бело-желтый. Плод очень плотный, средних размеров (приблизительная масса 80 г). По вкусу стригуновский местный является одним из наиболее острых.

Неприхотлив, легко приживается в любых климатических условиях. Для повышения урожайности следует выращивать стригуновский лук как двухлетнюю культуру (будущий урожай высаживать севком).

Яркий вкус позволяет применять сорт как в сыром виде, так и для заготовок. К положительным качествам относится и длительное хранение урожая.

Золотистый

Внешне похож на предыдущий сорт: округлая форма, золотисто-оранжевый цвет луковой шелухи и белые внутренние чешуи. Золотистый лук был выведен украинскими учеными, для чего им пришлось скрестить обширную группу сортов. Адаптирован он был для теплого климата Харьковского района, так что в северных регионах выращивать его нецелесообразно.

Золотистый сорт является среднеспелым, малогнездным. Вызреваемость к сборке урожая почти 100-процентная. Отлично хранится, не теряя своих вкусовых качеств и товарного вида. Достаточно острый, дерзкий и сочный.

Эксибишн

Сладкий лучок, специально для тех, кто раньше лук терпеть не мог. Этот крупный (от 90 г) среднеспелый сорт был завезён к нам из Голландии сравнительно недавно. Визуально его модно отличить по значительным размерам, очень светлым желтым чешуйкам и абсолютно белой «мякоти». Форма продолговатая, слегка вытянутая кверху.

При этом вызреваемость его крайне высока, практически 100%. В луковицах содержится большое количество сахаров, что приводит к его быстрому гниению. Так что долго такие плоды не хранятся. Зато Эксибишн устойчиво к любого рода заболеваниям и отлично переносит перепады температур.

Алеко

Трудно спутать с каким-либо другим сортом эти крупные ярко-фиолетовые луковицы. Масса удивительно крупная — до 110г — и это при том, что сорт среднегнездный и приносит из одного севка до 3-4 луковиц. Этот факт значительно сказывается на общей урожайности сорта и делает его любимцем овощеводов.

Также стоит отметить и то, что сорт «Алеко» во время созревания приносит много сочной зелени. Характеризуется отличной лежкостью. На сегодня распространен по всем регионам России. Единственный его минус — слабость к болезням.

Вкус у луковиц острый, ярко выраженный. Такой лучок не только добавит особые нотки вашим блюдам, но и украсит стол своим внешним видом.

Тимирязевский

Главным преимуществом Тимирязевского является его неприхотливость и устойчивость к любым природным условиям. Луковицы имеют немного упрощённую округлую форму, чешуйки золотисто-коричневого окраса. Сорт является малогнездным.

Тимирязевский лук уже прижился по всей стране. Его выращивают и на Волге, и на Урале, и в суровых сибирских условиях. Это подтверждает его устойчивость.

Этот сорт оценят любители салатов: плоды тугие, сочные, вкус имеют сладко-островатый, вмеру жгучий. При этом луковицы очень крупные, некоторые достигают массы 200г! По форме они округлые с небольшим сбегом вниз. Цвет коричнево-желтый, равномерный по всей луковице.

Возделывать его рекомендуется как однолетнюю культуру, посевом семян прямо в грунт. Правда лежкостью сорт похвастать не может, очень быстро портится.

Ред барон

Еще один ярко-красный, почти фиолетовый представитель луковых. Ред Барон имеет округлые крупные плоды, масса которых достигает до 180 г. Яркие чешуйки отличают его от других сортов, при этом они не окрашивают блюда. Этот сорт является рекордсменом по содержанию витамина С.

Урожайность сорта практически не зависит от погодных условий, сорт устойчив к заболеваниям.

За счёт сильной корневой системы способен выдерживать долгую засуху. Высевать можно и семенами, и севком. Сроки созревания минимальные — не более 93 дней. К условиям хранения также неприхотлив.

Сноубол

Сорт легко отличить по абсолютно белым чешуйкам, как сухим наружным, так и внутренним сочным. По вкусу он среднеострый, лучше всего подходит для употребления в сыром виде (при варке утрачивает свои свойства и остроту). Так как относится к малозачатковым сортам, этот вид приносит хороший урожай зелени.

Читать еще:  Как сушить белые грибы

Сноубол имеет крупные плоды, 100-145 грамм. Сорт малогнездный, среднеранний, приносит стабильный богатый урожай — до 5 кг лука с 1 квадратного метра грядки.

Стурон

Еще один гость из Голландии, полученный путём долгих селекций. Стурон среднеспелый, полностью вызревает за 105-115 дней. Возделывать его можно как однолетнюю или двухлетнюю культуру. Два этих показателя позволяют выращивать его в любых климатических условиях, однако почвы предпочитает песчаные. Сорт малогнездный, приносящий крупные плоды массой до 200 г.

Луковицы стурона плоско-округлой формы оранжево-желтого цвета, имеют характерные коричневые продольные полосы.

По вкусовым качествам его относят салатным типам — слегка островатый, имеющий ярко выраженный аромат. Отлично сохраняет все свои свойства и после термической обработки.

Видео

Выводы

Большое разнообразие сортов репчатого лука позволяет всем и каждому выбрать именно то, что ему нужно. Одни сорта прекрасно подойдут для кулинаров, другие будут особо выгодны фермерам-овощеводам. При этом все они обладают множеством полезных свойств. Кроме лука, употребляемого в пищу, есть и декоративные сорта, активно применяемые садоводами.

Описание лучших сортов репчатого лука: плюсы и минусы

Высокая урожайность лука зависит от климатических условий и от сорта. Поэтому следует выбирать сорта, максимально подходящие для определенного района. В каждом регионе уровень осадков и количество света разные, что отражается на качестве урожая. Выращивание луковиц из семян за один сезон возможно лишь в тех местностях, где тепло длится долгое время. Прежде чем сажать тот или иной сорт, следует изучить характеристики растения, когда сажать, как выращивать и как ухаживать. Только при соблюдении определенных правил возможно получить высокий урожай овощных культур.

При выборе сорта лука обращают внимание на регион выращивания, так как климатические условия влияют на рост и развитие растений. Выделяют два вида:

Южные сорта более сладкие, но сроки хранения меньше чем у северных. Их относят к салатным видам. Выращивание южных сортов в северных районах возможно, но следует разводить их рассадным способом.

Северные сорта устойчивы к холоду, поэтому меньше поддаются заболеваниям и дольше хранятся, но они острые на вкус. Белый лук возможно выращивать в любом регионе. Он средней сладости, относимый к салатным видам. Они поддаются вредителям, загнивают. Разделение на сорта проводят по разным признакам:

  1. 1. По срокам вегетации. Различают ранние, средние и поздние сорта овоща. Для созревания ранних необходимо 70-85 дней, средние готовы к хранению через 100-110 дней, а поздние убирают через 120 суток. Если убрать несозревший лук, то весь урожай сгниет.
  2. 2. По размерам луковицы. Делят на мелкие, средние и крупные. Ранние весят меньше 50 граммов, средние достигают массы до 100 граммов, а крупными считаются луковицы при массе более 100-150 граммов.
  3. 3. По количеству луковиц в гнезде. У малогнездных до двух луковиц, среднегнездные состоят из трех-четырех, а в многогнездных вырастают до пяти и более луковиц. Последних называют многосемейным видом. Количество сеянцев в гнезде зависит от условий полива и влажности грунта. При избытке влаги образуется несколько луковиц вместо одной, что сказывается на качестве продукции.
  4. 4. По вкусовым качествам. Садоводы выращивают острые, сладкие и полусладкие или полуострые сорта. Острые виды овоща относятся к скороспелым. Они характеризуются высокой лежкостью, большим содержанием сахара и эфирных масел. Чешуя у данной разновидности толстая, в несколько слоев, поэтому они менее подвержены повреждениям и их разрешается убирать специальной техникой. У полуострых чешуи меньше, мякоть неплотная, но острая. Лучше убирать вручную, так как легко повредить мякоть, что не позволит продукцию долго хранить. Но среднеспелые считаются высокоурожайным. Острые выращивают в любом регионе. В южных районах даже из семян получают высокие урожаи.
  5. 5. По цвету. Имеются белого, желтого, красного, фиолетового или бордово-красного цвета луковки.

Описание популярных видов лука позволит правильно выбрать посадочный материал.

Раннеспелый овощ. Красного или фиолетового цвета внутри и снаружи, сплюснутые снизу и сверху луковицы.

Сорт может подвергаться пероноспорозу и луковой мухе. Рекомендуется рассадный способ выращивания. Луковицы массой 130-150 г долго лежат при соблюдении правил хранения.

Раннеспелый овощ. Красного или фиолетового цвета внутри и снаружи, сплюснутые снизу и сверху луковицы. Сорт поддается к пероноспорозу и луковой мухе. Рекомендуется рассадный способ выращивания. Луковицы массой 130-150 г долго лежат при соблюдении правил хранения.

Лук позднеспелый, с белой мякотью с зеленоватым оттенком. Снаружи луковица светло-коричневого или желтого света. Неустойчив к заболеваниям.

Употребляют в свежем виде и при консервировании. Достигает до 145 граммов. Не рекомендуется для долгого хранения.

Вывели его голландские селекционеры. Собирают его через 45-60 дней после посадки, поэтому он считается раннеспелым. Устойчивый к пероноспорозу. Фиолетовая луковица хранится до весны.

У лука Кармен отличные вкусовые качества: мякоть слабо острая, сочная, поэтому подходит для приготовления салатов и для употребления в свежем виде. В нем содержится витамин С, полезный сахар. Овощ способен замедлять рост раковых клеток и предупреждает их появление в организме. Снижает уровень холестерина в крови на 20-30%.

Сноуболл ценится за вкусовые качества. Чешуя и мякоть белые. Сорт среднеранний.

Недостаток его в том, что он нестойкий к погодным условиям и заболеваниям. Но если обрабатывать растения в вегетационный период фунгицидами, возможно получить высокие урожаи, и хранится овощ до полугода. Масса луковиц от 130 до 220 граммов.

Выделяются ряд преимуществ, характерных для этого сорта луковиц:

  • масса плода;
  • раннее созревание;
  • высокая урожайность;
  • высокая степень созревания;
  • хранение.

С одного квадратного метра получают до четырех килограммов продукции. Хранится урожай лука Стригуновский местный почти целый год. Растет в условиях любого климата.

Стурон морозостойкий, так как был выведен для суровых погодных условий Голландии. С одного гектара получают около пятидесяти тонн урожая. Масса луковицы достигает 200 граммов без использования удобрений и ядохимикатов, так как растения устойчивы к появлению стрелок и болезней. Вкус мякоти острый, больше подходит для термической обработки.

Вышеперечисленные сорта лука пользуются популярностью у овощеводов, но они не дадут ожидаемого результата, если не соблюдать правила посадки и выращивания.

К семейству луковых относятся:

Лук-шалот сильно напоминает репчатый лук, но он отличается от него. Характерные свойства лука-шалота: внешне похож на сливу, причем по форме и размеру, а репчатый лук крупнее. Шалоту свойственна приятная пикантность. Репчатый лук оставляет неприятный вкус, а с шалотом этого не произойдет, поэтому его добавляют в блюда на банкетах. В азиатской кухне это незаменимый ингредиент салатов, вторых блюд, вегетарианского меню. В пищу одновременно добавляется зелень.

Читать еще:  Барбусы: уход и содержание

Лук-батун выращивают ради зелени. Это многолетнее растение, которое перезимовывает в почве без проблем. Он дает урожай от минус трех до плюс 20 и более градусов. Выдерживает тридцатиградусные морозы.

Лук-порей в своем составе имеет железо, сахар, калий и эфирные масла. Культура обладает целебными свойствами. Он помогает при ожирении, мочекаменной болезни, ревматизме и других заболеваниях. Отличается способностью накапливать витамин С при хранении, что нехарактерно для остальных сортов. Растение двухлетнее. В первый год вырастает ложный утолщенный стебель и зеленые стрелки. Употребляют в пищу белую ножку, которая достигает 20-30 сантиметров на второй год.

Уход состоит в прополке, рыхлении, окучивании и в поливе. За вегетационный период следует три раза окучивать, а поливать раз в неделю по десять литров на квадратный метр. Подкормку делают через три недели после посадки в следующей форме: в 10 литрах воды разводят коровяк, 0,25 г сульфата калия, мочевины и суперфосфата в том же количестве и опрыскивают саженцы. При окучивании по 200 граммов золы подсыпают под каждый куст.

Культуру в Подмосковье сажают весной, в начале мая. Но земля должна быть прогрета до 10-12 ºC, иначе лук стрелкуется. Лук-севок сажают в грунт на расстоянии друг от друга примерно на 10-15 сантиметров. Если сложно хранить лук-севок до следующей весны, то его можно посадить под зиму. Рассаду лука сажают летом с отступлением холодов. Растение светолюбивое, поэтому предпочитает открытые солнечные участки. В кислую почву добавляют известь. Еще осенью в почву подмешивают перепревший навоз, так как свежее удобрение погубит сеянцы. Также следует добавить древесную золу, мочевину и раствор хлористого калия. Когда перья лука достигают высоты 10-13 см, обрабатывают раствором медного купороса. На десять литров воды берут одну чайную ложку препарата и граммов 10 хозяйственного мыла и опрыскивают растение. Хозяйственное мыло позволяет задерживать жидкость на листьях.

При дождливой погоде у растений развивается серая гниль. Пораженные овощи удаляют и обрабатывают грядки медным купоросом. Чтобы не допустить возникновение желтухи лука, следует регулярно пропалывать грядки и удалять сухие экземпляры, имеющие признаки болезни.

При мучнистой росе, пероноспорозе листья и стебли чернеют. Такие растения не хранятся долго. Чтобы не потерять урожай при хранении, луковицы следует сушить не менее 10-12 часов при температуре плюс 40 градусов по Цельсию. Загущенность сеянцев допускает появление данной болезни. Пораженные луковицы при хранении прорастают и не образуют семян.

Шейковая гниль поражает чешуйки луковиц. Поздние сорта чаще заболевают. Тоже поможет прогревание семян перед посадкой и луковиц после сбора урожая до 40-45 градусов по Цельсию.

Луковицы накапливают питательные вещества при росте, но если их часто опрыскивать фунгицидами, то они впитывают и яды, что опасно для здоровья.

Сорта репчатого лука

Сорта репчатого лука

Сорта репчатого лука могут иметь острый, полуострый и сладкий вкус. Первые отличаются высокой лежкостью, вторые – средней, последние хранятся плохо.

Ранние сорта репчатого лука

Раннеспелый сорт. Рекомендован для выращивания из семян как однолетняя культура, из севка и рассады – как двухлетняя. Период от появления всходов до массового полегания перьев составляет 90 дней. Форма луковицы округлая, массой 75–80 г. Сухие чешуи имеют светло-коричневый окрас с желтым оттенком, сочные чешуи белого цвета. Вкус острый. С 1 м 2 можно собрать 3,3–3,5 кг. Сорт характеризуется стабильностью урожая, дружным созреванием, отличной вызреваемостью луковиц, хорошей лежкостью. Лук подходит для длительного хранения в течение 7 месяцев.

Раннеспелый сорт. Выращивается как двухлетняя культура. Период от появления всходов до массового полегания перьев составляет 53–64 дня. Форма луковицы плоская или плоско-округлая. В одном гнезде формируется до 3-х луковиц. Масса луковицы составляет 28–67 г. Сухие чешуи имеют соломенно-желтый окрас, сочные – белый, иногда с прозеленью. Вкус острый. Сорт отличается хорошей вызреваемостью, высокой лежкостью, средней устойчивостью к основным заболеваниям.

Ранний сорт. Период от появления всходов до массового полегания перьев занимает 90 дней. Пригоден для выращивания как однолетняя культура. Форма луковицы округлая, масса – до 60 г. Луковица плотная. Окрас сухих чешуй розовый с желтыми пятнами, сочные чеши белого цвета. Вкус полуострый. С 1 м 2 можно собрать до 1 кг. Устойчивость к заболеваниям средняя.

Ранний сорт. Период от появления всходов до массового полегания перьев составляет 65–100 дней. Рекомендован для выращивания из семян как однолетняя культура для получения зеленых листьев. Окрас листьев ярко-зеленый, имеется восковой налет средней интенсивности. Размер луковицы средний, форма от округлой до ромбической. Вкус полуострый. Масса растения составляет 30–50 г. С 1 м 2 можно собрать до 3 кг зеленого лука. Сорт характеризуется интенсивным формированием листьев, высокой урожайностью.

Ранний сорт. Период от посадки севка до массового полегания перьев составляет 65–75 дней. Рекомендован для подзимнего посева в августе и выращивания из севка как двулетней культуры. Форма луковицы округлая, масса составляет до 125 г. Окрас сухих чешуй желтый, сочных – белый. Вкус полуострый. Сорт характеризуется высокой урожайностью, высокой вызреваемостью луковиц, пригодностью для подзимнего посева для получения раннего урожая, хорошей лежкостью.

Среднеспелые сорта репчатого лука

Среднеспелый сорт. Период от появления всходов до массового полегания перьев составляет 90 дней. Пригоден для выращивания из семян как однолетняя культура и из севка как двухлетняя. Форма луковицы округлая. Луковица плотная, массой 50–60 г. Сухая чешуя плотно прилегает к сочной. Окрас сухой чешуи светло-фиолетовый, сочной чешуи – белый с фиолетовыми прожилками. Вкус острый. С 1 м 2 можно собрать 5–6 кг. Сорт характеризуется длительностью хранения, стабильностью урожая, выровненными луковицами, хорошей вызреваемостью луковиц и лежкостью.

Среднеспелый сорт. Период от появления всходов до массового полегания листьев занимает 100–110 дней. Масса луковицы – 30–70 г. Рекомендован для выращивания через севок. Форма луковицы округло-кубовидная, размер средний. С 1 м 2 можно собрать 1,4–3,2 кг. Сорт отличается хорошей лежкостью, устойчивостью к основным заболеваниям.

Среднеспелый сорт. Период от появления всходов до массового полегания перьев при посеве семенами занимает 80–100 дней, при выращивании из севка – 67–75 дней. Рекомендован для выращивания из севка и семян как однолетняя культура. Форма луковицы округло-плоская, масса составляет 55–120 г. Луковица плотная. Сухие чешуи желтого цвета, сочные – белого. Вкус острый. С 1 м 2 можно собрать 1–1,5 кг. Сорт характеризуется повышенной устойчивостью к основным заболеваниям, хорошей урожайностью, хорошей лежкостью, высокой вызреваемостью.

Читать еще:  Икра из свеклы, лука и чеснока

Среднеспелый сорт. Период от появления всходов до массового полегания перьев составляет 90–110 дней. Рекомендован для выращивания как однолетняя и двухлетняя культура. Форма луковицы округло-плоская, масса – до 70 г. Сухие чешуи темно-красного окраса с фиолетовым оттенком, сочные – белого окраса с темно-фиолетовым эпидермисом. С 1 м 2 можно собрать 4–5 кг. Вкус полуострый.

Среднеспелый сорт. Период от появления всходов до массового полегания перьев составляет 115–125 дней. Форма луковицы округлая, масса составляет 50–70 г. Сухие и сочные чешуи имеют белый окрас. Сорт характеризуется крупными выровненными луковицами, сладким вкусом, хорошей вызреваемостью, высокой урожайностью. С 1 м 2 можно собрать 2 кг. Устойчив к болезням.

Среднеспелый сорт. Период от появления всходов до массового полегания перьев составляет 112–120 дней. Рекомендован для выращивания из семян как однолетняя культура. Форма луковицы округлая, масса составляет 150–180 г. Окрас сухих чешуй коричневый, сочных – белый. Вкус полуострый. С 1 м 2 можно собрать 2,4–4,3 кг. Сорт характеризуется устойчивостью к механическим повреждениям, длительностью хранения, высокой урожайностью.

Поздние сорта репчатого лука

Позднеспелый сорт. Период от появления всходов до массового полегания перьев занимает 120–140 дней. Форма луковиц округлая и округло-плоская. Луковицы средней плотности. Имеет сладкий и полуострый вкус. С 1 м 2 можно получить 2,4–3 кг. Лежкость сорта слабая, для длительного хранения зимой не годится.

Позднеспелый сорт. Период от появления всходов до массового полегания перьев занимает 108–135 дней. Форма луковиц округлая со сбегом вниз, плотная. С 1 м 2 можно получить 2–4,5 кг. Лежкость сорта слабая.

Лучшие сорта лука

Селекционеры не устают делать новые, более совершенные сорта тех или иных культур. Сорта лука отличаются по разным показателям: срок созревания, вкус, цвет, размер итоговой луковицы. Поэтому бывает трудно определиться с видом для посева на приусадебном участке. Ниже представлено по категориям описание сортов самых известных и распространенных.

Лучшие сорта острого лука

Острые сорта лука быстро созревают. Из-за большого количества эфирных масел в составе и сахаров такой лук очень долго хранится, редко портится. Главный недостаток таких сортов – небольшая урожайность. Они имеют несколько плотных, наружных слоев чешуи, поэтому собираются как вручную, так и при помощи механических инструментов, техники.

  • «Стригуновский местный» лук имеет ранние сроки созревания. Вкус очень острый, ярко-выражен. Луковицы небольшие, массой 45-80 г, округлые. Верхняя шелуха золотистая, а мякоть белая. Сорт хорошо произрастает как в холодном, так и в жарком климате. Достоинства: сорт хранится без существенных проблем. Недостатки: из-за остроты нравится не всем.
  • «СтардастF1» имеет приятный белый цвет шелухи. Созревает в среднем за 130 дней. Лук небольшой по 40-50 г. Мякоть плотная, сочная и острая. Достоинства: урожайность в пределах 3 кг/м. кв. Это очень стойкий гибрид, он редко поражается болезнями, переносит холод и жару, убирается механическим методом.
  • «Центурион F1» – среднеранний гибрид. Луковицы немного вытянутые, округлые. Вес головки 65-150 г. Шелуха желто-коричневая сверху, а мякоть белая. Достоинства: хорошо хранится после сбора, сорт имеет иммунитет к большинству болезней лука и стрелкуется лишь в редких случаях.
  • «Фермер поздний» созревает за 130-140 суток с момента посадки. Головки округлой формы, весом 250-350 г. Шелуха желто-коричневая, мякоть белесая. Достоинства: хорошо перевозится, долго хранится. Отличается запоминающимся вкусом, и хрустящей текстурой.
  • «Стурон» – среднеспелый лук. Головки округлые, могут сужаться к хвостику. Вес головки 70-180 г. Шелуха светло-желтая, а мякоть белая. Достоинства: имеет хороший иммунитет к болезням, не стрелкуется. Хранится очень долго.

Полуострые сорта лука

В отличие от острых сортов, этот лук нуждается в более длительном сроке созревания, намного быстрее портится и потому хуже хранится. Полуострые или полусладкие сорта лука имеют немного наружных слоев чешуи, поэтому собирают их аккуратно. Предпочтительна ручная уборка, но возможно использование и современных видов техники. Описание сортов полуострого типа представлено ниже.

  • «Каба» – поздний сорт лука. Луковицы округло-плоского типа, массой 70-145 г. Мякоть белая, может иметь зеленоватый оттенок, а шелуха желто-коричневая. Достоинства: универсальность использования, приятный слабоострый вкус. Недостатки: восприимчивость к пероноспорозу и луковой мухе, малый срок хранения.
  • «Краснодарский Г35» – сорт проверенный временем. Срок созревания 110-120 дней. Лук получается среднего размера, массой примерно 100 г. Верхняя шелуха желто-коричневая, а мякоть белая. Достоинства: урожайность 2-4 кг с квадрата площади. Недостатки: урожайность во многом зависит от погодный условий, хранится собранный урожай недолго. Кроме того, этот лук часто поражается грибковыми болезнями.
  • «Сноуболл» – среднеранний лук с белой шелухой снаружи и внутри. Масса круглых головок 120-200 г. Достоинства: сорт устойчив к стрелкованию. Недостатки: этот вид лишь среднеустойчив к шейковой гнили и ложной мучнистой росе. Хранится относительно долго.
  • «Техасский желтый» – ранний сорт лука. Головки круглые, весом 80-150 г. Шелуха желтая с коричневым оттенком. Мякоть белая, сочная. Достоинства: сорт устойчив к розовой гнили корней. Недостатки: хранится недолго.

Описание сортов сладкого лука

Сладкий лук пользуется большой популярностью. Он очень часто используется в приготовлении разнообразных первых и вторых блюд, салатов, закусок. Урожайность у него очень высокая, но, несмотря на это цена на сладкий лук всегда выше, чем на другие виды. Лучшие сорта лука сладкого вида представлены ниже.

  • «Ялтинский» – салатный сорт. Не имеет остроты и горечи, вкус нежный, сладковатый. Созревает через 130-140 дней. Головки сильно сплюснуты сверху и снизу, весят примерно 150 г каждая. Шелуха фиолетовая, а мякоть белая с лиловыми кольцами, если смотреть в разрезе. Хранится исключительно в косах, подвесным методом до 5 месяцев.
  • «Карамель» – известный салатный сорт. Это скороспелый вид, выращиваемый через рассаду. Масса головки до 60 г. Шелуха пурпурного цвета, мякоть красноватая. Вкус сладкий с легкой остринкой и слабым ароматом.
  • «Денсимор» отличается отличными транспортабельными качествами и долгим сроком хранения. Созревает за 115 дней. Головки ровные, круглой формы, весят 120-130 г. Шелуха золотистая. Вкус сладкий, изысканный.
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector