Слоеный салат с печенью, яйцом и сыром

Слоёный салат с печенью, помидорами, яйцами и сыром

Слоеный салат с куриной печенью, помидорами, яйцами и плавленым сыром выглядит настолько ярко и аппетитно, что попробовать его захочется как можно скорее. Нежная куриная печень прекрасно сочетается с пикантным вкусом маринованного лука, плавленым сыром и сочными томатами. Оригинально, сытно и очень вкусно!

Продукты (на 4 порции)

Печень куриная — 350 г

Помидоры — 250 г

Лук репчатый — 150 г

Яйца — 2-3 шт.

Сырок плавленый — 1 шт.

Петрушка свежая — 15 г

Майонез — 200-250 г

Лавровый лист — 1-2 шт.

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Перец чёрный горошком — 7-8 шт.

*

Для маринования лука:

Уксус — 2 ст. ложки

Сахар — 1 ст. ложка

Соль — 1 ч. ложка

Подготавливаем продукты для салата.
Томаты лучше всего выбирать твердых сортов, без большого количества семян.
Плавленый сырок нужно заранее поместить на 20-30 минут в морозильную камеру.

Куриную печень хорошо промываем, заливаем небольшим количеством воды, добавляем лавровый лист, перец горошком и 3/4 ч. ложки соли. Доводим воду до кипения, уменьшаем огонь и варим печень 15-20 минут, до готовности. После чего печень остужаем.

Яйца отвариваем вкрутую (9-10 минут после закипания воды), после чего охлаждаем в холодной воде.

Лук очищаем, нарезаем кубиками и складываем в миску. Добавляем сахар, соль и уксус.

Заливаем лук 200 мл кипятка, перемешиваем, чтобы сахар и соль растворились. Оставляем лук мариноваться на 30 минут. После чего жидкость сливаем.

Остывшую куриную печень нарезаем небольшими кубиками, посыпаем черным молотым перцем и перемешиваем.

Плавленый сырок натираем на средней терке.
Яйца очищаем и также натираем на средней терке.

Помидоры нарезаем кубиками.

Петрушку мелко шинкуем.

Приступаем к сборке салата. Для этого я использовала кольцо диаметром 15 см. Если кольцо неразъемное, можно его внутреннюю часть смазать тонким слоем растительного масла или майонеза. Первым слоем укладываем маринованный лук.

На лук наносим слой майонеза.

Следующий слой — куриная печень и опять слой майонеза.

Затем равномерно распределяем примерно 3/4 части петрушки.

Следующий слой — плавленый сыр и майонез.

На сыр выкладываем яйца и делаем сеточку из майонеза.

Последним слоем выкладываем помидоры.

Снимаем кольцо.
Посыпаем салат петрушкой и по желанию украшаем майонезом.

1

0 спасибо

0

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Слоеный салат с печенью, корейской морковью, яйцами и картофелем «Переливчатый»

Слоеный салат с печенью, корейской морковью, яйцами и картофелем «Переливчатый»

— 300 г твердого сыра

— 500 г любой вареной печени

— 200 г моркови по-корейски

— 2–3 сваренные в мундире и очищенные картофелины

— 5 сваренных вкрутую яиц

— майонез и уксус — по вкусу

Печень, яйца, картофель и сыр натрите на крупной терке. Лук мелко нарежьте и замаринуйте в уксусе. Подготовленные продукты положите слоями на блюдо, каждый слой, кроме последнего, смазывая майонезом. Первым слоем уложите печень, вторым — лук, третьим — яйца, четвертым — картофель, пятым — морковь по-корейски и шестым слоем — сыр.

Похожие главы из других книг

Салат из редьки дайкон с корейской морковью

Салат из редьки дайкон с корейской морковью Ингредиенты:1 редька дайкон, 100 г корейской моркови, 2 мандарина, 30 мл соевого соуса, соль, кайенский перец по вкусу.Способ приготовления:Редьку дайкон вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками. Мандарины вымыть, очистить от

Закусочный рулет с печенью трески, сайрой, морковью, зеленью, яйцами и майонезом «Могучий»

Закусочный рулет с печенью трески, сайрой, морковью, зеленью, яйцами и майонезом «Могучий» Ингредиенты3 листа лаваша, 1 банка консервированной печени трески, 1 банка консервированной сайры, 2 вареных морковки, 4 сваренных вкрутую яйца, зелень укропа, петрушки, базилика,

Слоеный салат с ветчиной, черносливом, картофелем, морковью, белой фасолью, паприкой и майонезом «Офицерский»

Слоеный салат с ветчиной, черносливом, картофелем, морковью, белой фасолью, паприкой и майонезом «Офицерский» 100 г ветчины10 шт. размоченного чернослива1 банка консервированной белой фасоли в собственном соку2 вареные картофелины1 шт. моркови2 сваренных вкрутую

Слоеный салат с индейкой, черносливом, изюмом, картофелем, свеклой, грецкими орехами, чесноком, яйцами и майонезом «Красивый в разрезе»

Слоеный салат с индейкой, черносливом, изюмом, картофелем, свеклой, грецкими орехами, чесноком, яйцами и майонезом «Красивый в разрезе» 200 г мякоти индейки6 шт. чернослива без косточек2 ст. ложки изюма без косточек2 вареные картофелины2 шт. вареной свеклы2 ст. ложки ядер

Слоеный салат с куриным филе, черносливом, курагой, маринованными огурцами, морковью и яйцами под сметанным соусом с чесноком «Тигренок»

Слоеный салат с куриным филе, черносливом, курагой, маринованными огурцами, морковью и яйцами под сметанным соусом с чесноком «Тигренок» 1 кусок вареного куриного филе3–4 шт. чернослива1 шт. кураги1–2 маринованных огурца2 вареные картофелины1 шт. вареной моркови1 луковица3

Слоеный салат с куриным филе, черносливом, солеными огурцами, жареными грибами, яйцами, картофелем и майонезом «Бон аппетит!»

Слоеный салат с куриным филе, черносливом, солеными огурцами, жареными грибами, яйцами, картофелем и майонезом «Бон аппетит!» 2 куска куриного филе300 г чернослива300 г любых грибов2 картофелины2 соленых огурца3 сваренных вкрутую яйца2 луковицымайонез, растительное масло и

Слоеный салат из семги с черносливом, маринованными огурцами, картофелем, оливками, луком, яйцами, морковью и чесноком «Мой подсолнушек»

Слоеный салат из семги с черносливом, маринованными огурцами, картофелем, оливками, луком, яйцами, морковью и чесноком «Мой подсолнушек» 100 г слабосоленой семги3–4 шт. чернослива1 вареная картофелина2–3 небольших маринованных огурца1 шт. вареной моркови1 луковица3–4 шт.

Слоеный салат с курагой, черносливом, изюмом, картофелем, морковью, свеклой, сыром, виноградом, вялеными яблоками, гранатами, орехами и майонезом «Добрая свекровь»

Слоеный салат с курагой, черносливом, изюмом, картофелем, морковью, свеклой, сыром, виноградом, вялеными яблоками, гранатами, орехами и майонезом «Добрая свекровь» 1 шт. крупной свеклы2 картофелины средней величины1 шт. крупной моркови100 г чернослива100 г кураги100 г изюма

Слоеный салат с черносливом, изюмом, картофелем, свеклой, сыром, яйцами, гранатом и майонезом «Красношапочный»

Слоеный салат с черносливом, изюмом, картофелем, свеклой, сыром, яйцами, гранатом и майонезом «Красношапочный» 4 вареные картофелины3 шт. вареной свеклы150 г чернослива100 г изюма3 сваренных вкрутую яйца100 г твердого сыразерна граната и майонез — по вкусуИзюм и чернослив

Карри-плов с черносливом, курагой, морковью, луком и петрушкой «Переливчатый»

Карри-плов с черносливом, курагой, морковью, луком и петрушкой «Переливчатый» 2 стакана круглозерного риса1 горсть кураги1 горсть чернослива2–3 шт. моркови1–2 луковицы2 ст. ложки карризелень петрушки, растительное масло и соль — по вкусуМорковь натрите на крупной терке,

Слоеный салат с куриной печенью

Слоеный салат с куриной печенью ? Куриная печень – 200 г? Картофель – 2 клубня? Помидор – 1 шт.? Консервированная кукуруза – 3 ст. л.? Яйцо – 1 шт.? Майонез – 0,5 стакана? Растительное масло – 2 ст. л.? Сливочное масло – 3 ст. л.? Соль по вкусуКуриную печень пропустить через

Салат из копченой курицы и консервированной фасоли с корейской морковью и яйцами

Салат из копченой курицы и консервированной фасоли с корейской морковью и яйцами Ингредиенты 400 г копченого мяса курицы, 150 г консервированной белой фасоли, 2 сваренных вкрутую яйца, 150 г корейской моркови, 1 луковица, 1 огурец, 100 г пшеничных сухариков, 150 г

Закусочный рулет с печенью трески, сайрой, морковью, зеленью, яйцами и майонезом «Могучий»

Закусочный рулет с печенью трески, сайрой, морковью, зеленью, яйцами и майонезом «Могучий» • 3 листа лаваша• 1 банка консервированной печени трески• 1 банка консервированной сайры• 2 шт. вареной моркови• 4 сваренных вкрутую яйца•зелень укропа, петрушки, базилика,

Зразы из говядины с корейской морковью и яйцами

Зразы из говядины с корейской морковью и яйцами Ингредиенты600 г говядины, 2 ломтика батона, 100 мл сливок, 3 луковицы, 200 г корейской моркови, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени

Салат с печенью трески, морковью и яйцами

Салат с печенью трески, морковью и яйцами Ингредиенты130 г печени трески, 120 г моркови, 100 г свеклы, 3 яйца, 5 г базилика, 30 мл лимонного сока, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияМорковь и свеклу приготовить в пароварке с добавлением соли и перца, затем охладить и

Салат с печенью трески, морковью и яйцами

Салат с печенью трески, морковью и яйцами Ингредиенты130 г печени трески, 120 г моркови, 100 г свеклы, 3 яйца, 5 г базилика, 30 мл лимонного сока, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияМорковь и свеклу приготовить в пароварке с добавлением соли и перца, затем охладить и

Слоеный салат из печени

для любителей печенки!

Ингредиенты для «Слоеный салат из печени»:

• Печень говяжья — 400 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лук репчатый (Репчат )
• Морковь — 2 шт
• Грибы — 100 г
• Сыр твердый — 50 г
• Соль
• Майонез

Рецепт «Слоеный салат из печени»:

Печень промыть, удалить пленки, положить подсоленную воду и варить до готовности.
Вареную печень вынуть из кастрюли и дать остыть, протереть на крупной терке.
Измельченную печень аккуратно перемешать с протертым на мелкой терке вареным яйцом.
Половину измельченной печени уложить на тарелку и смазать майонезом.

Морковку отварить, остудить, натереть на мелкой терке и уложить на печень.

Лук мелко порезать и обжарить с грибами. Уложить поверх моркови, а затем смазать все майонезом.

Второе вареное яйцо натереть на мелкой терке и посыпать им слой майонеза.
Последний слой оставшаяся печенка, смазать майонезом и посыпать измельченным сыром.
Украсить зеленью и приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Салат с печенью «Осенние краски»

• 108
• 3450
• 223794

Слоеный салат из печени

• 58
• 470
• 73676

Печеночный салат

• 70
• 245
• 79225

Салат » Импровизация с печенью»

• 46
• 139
• 5585

Салат из печени «Дружный»

• 33
• 132
• 6800

Салат «Королевский»

• 82
• 118
• 12774

Салат » Казацкий»

• 53
• 114
• 11985

Салат из печени и грибов

• 26
• 105
• 48286

Салат из куриной печени с грибами и оливками

• 5
• 62
• 14260

Салат — импровизация

• 29
• 40
• 5083

Салат из печени

• 16
• 35
• 4958

«Ассорти»

• 20
• 9
• 3400

Похожие рецепты

Салат-коктейль с языком

• 33
• 75
• 4377

Салат «Баловство»

• 74
• 55
• 5917

Салат «Фасолевое сердце»

• 93
• 390
• 78678

Грибной салат с сердцем

• 14
• 54
• 11579

Салат «Витязь»

• 37
• 132
• 13460

Свиные ушки с соевым соусом

• 76
• 133
• 7970

Салат «Столичный»

• 85
• 558
• 62448

Салат «Домашний»

• 18
• 48
• 1580

Салат с печенью и свеклой

• 65
• 246
• 3426

Попробуйте приготовить вместе

Французский салат «Нежность»

• 117
• 1058
• 26653

Запеченная грудинка или подчеревок «Шпондер»

• 12
• 643
• 8815

Мойва малосольная

• 38
• 1702
• 28684

Фотографии «Слоеный салат из печени» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

9 июля 2016 года alla4ka05 #

5 февраля 2016 года Кусса Светлана #

22 декабря 2015 года ЛанаХаб #

18 апреля 2014 года veronika1910 #

27 февраля 2011 года Л-ля К #

7 октября 2010 года Aleshina1 #

25 мая 2010 года Dajana 1 #

6 мая 2010 года ирина66 #

30 марта 2010 года Светун #

20 ноября 2009 года natalya56 #

11 ноября 2009 года Konniia #

10 сентября 2009 года Feotinia #

1 июня 2009 года RUSALOCHKA5 #

21 мая 2009 года pchelka #

7 апреля 2009 года JuliaJil #

31 января 2009 года кулина #

6 января 2009 года mishiel #

6 января 2009 года mishiel #

21 декабря 2008 года Eugenia #

20 декабря 2008 года Катим #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Салат из говяжьей печени с морковью и луком

Печень – это необычайно полезный продукт, который, к сожалению, не так уж и часто появляется на нашем столе. А ведь блюда, приготовленные с использованием печени, получаются очень вкусными.

Поэтому сегодня мы предлагаем приготовить слоеный салат из говяжьей печени с морковью, луком и яйцом. Готовится он достаточно быстро и, можно сказать, элементарно, а получается нежным, вкусным и нарядным.

Ингредиенты:

• 300 г говяжьей печени;
• крупноватая морковь;
• 3 средних яйца;
• 100 г любого сыра;
• головка лука;
• майонез.

Салат из говяжьей печени с морковью и луком — слоеный рецепт с фото:

1. Печень качественно промываем и отвариваем до мягкости в слегка подсоленной воде. Охлаждаем и измельчаем на мелкой терке. Варим до крутого состояния яйца, чистим их после охлаждения и тоже мелко трем на терке.

2. Очищенную морковь варим до готовности и измельчаем, но уже на крупной терке. Луковицу мелко рубим ножом и пассируем до легкой румяности. Сыр мелко трем.

3. Половину печени хорошенько перемешиваем с половиной тертых яиц. И выкладываем эту получившуюся массу на плоскую тарелку. Если салат предназначается для праздничного стола, по краю можно выложить листья салата. Это сделает блюдо ярче и наряднее.

4. Накрываем печень с яйцами плотным слоем майонеза. Если смазать чуть-чуть, то печеночный слой не пропитается и останется суховатым, что не слишком хорошо отразится на вкусе салата.

5. Затем выкладываем поджаренный лук. Этот слой можно не смазывать, так как он совсем тонок.

6. Накрываем лук морковным слоем, на который обязательно наносим майонез.

7. Следующий слой – вторая половина измельченной печени. Прослаиваем майонезом.

8. Поверх печени пойдет слой оставшихся яиц, который тоже закрепляем майонезом.

9. А завершаем салат из говяжьей печени с морковью, луком и яйцом, сырным слоем. Можно обсыпать салат сыром со всех сторон, но лучше выложить сырную шапочку, оставляя салат открытым с боков. В таком варианте салат с печенью смотрится ярче и наряднее.

Отправляем блюдо с салатом на полку холодильника. Через несколько часов, когда салат с печенью хорошенько пропитается и станет необыкновенно нежным, подаем его на стол. Его яркий вид и неповторимый вкус не останутся незамеченными.