Когда собирать спорыш (горец птичий)

Когда собирать спорыш (горец птичий)

Есть травы, на заготовку которых уходит много сил и времени, так как они растут в труднодоступных местах или в малочисленном количестве. Что нельзя сказать о спорыше.

Этот сорняк оккупировал, кажется, всю территорию, где может прижиться растение. Спорыш растёт на полянках, лужайках, стадионах, по берегам водоёмов, почти во всех дворах и огородах, досаждая порой хозяевам, но доставляя удовольствие домашней скотине и птице. Недаром его называют гусиной травкой или птичьей гречихой из-за похожих на гречку семян. Но ведь эта трава – отличное лекарственное средство.

Лекарственные свойства спорыша и состав

  • В траве обнаружены дубильные вещества. Поэтому она обладает вяжущим действием и используется при лечении поносов и гастроэнтеритов.
  • Трава содержит эфирное масло, углеводы, клетчатку, белки, кальций, фосфор, цинк.
  • Растение богато каротином, витамином К и аскорбиновой кислотой, которой в спорыше больше, чем в кольраби.
  • В спорыше есть гликозид авикулярин, поэтому растение рекомендуют при лечении гинекологических заболеваний, бесплодии. Спорыш является эффективным кровоостанавливающим средством при маточных кровотечениях, так как хорошо повышает свёртываемость крови.
  • Спорыш обладает мочегонным действием, поэтому применяется при заболеваниях почек, нефритах, циститах, помогает выведению камней из почек.
  • Препараты из спорыша эффективны при лечении подагры, туберкулёза, коклюша, рахита.
  • Растение улучшает обмен веществ и обладает желчегонным действием.
  • Наружно его применяют в виде примочек для скорейшего заживления ран.
  • Водный и спиртовой настой понижает артериальное давление.

Как и когда заготавливать спорыш

Спорыш заготавливают во время цветения, которое начинается в июне и длится до самой осени.

Спорыш – однолетнее растение с хорошо разрастающимся в стороны ветвистым лежачим (или приподнимающимся) стеблем. Для сушки используют листья и стебли.

Заготавливают спорыш в ясную сухую погоду, когда полностью высохнет на растениях роса. Нельзя заготавливать спорыш на полях, где пасут скот, а также вблизи автодорог и мусорных свалок.

Верхнюю часть растений срезают ножами или скашивают серпами, а затем переносят к месту постоянной сушки. Кстати, трава после скашивания хорошо растёт, и поэтому за один сезон можно снять не один урожай. При обширных зарослях траву скашивают косой, а затем проводят выборку попавших в сбор других растений.

Как сушить спорыш

Заготовленное сырьё сушат обязательно в тени или на чердаках, раскладывая тонким слоем на настилах или на чистой бумаге.

Место сушки должно хорошо проветриваться. Сырьё нужно часто перемешивать, чтобы оно равномерно просушилось и не запрело.

Качественное сырьё должно состоять из серо-зелёных стеблей длиной не более 30 см со светлыми листочками мелкими слабоокрашенными цветочками. В сырье не должно быть побуревших, сильно измельчённых листьев, а также корней растения.

Запах высушенного спорыша слабый. Вкус слегка вяжущий, немного терпкий.

Хранят высушенный спорыш в бумажных пакетах, холщовых мешочках в сухом, тёмном, прохладном месте. Срок хранения около трёх лет.

У спорыша есть ещё одно общепринятое название – горец птичий. Но при заготовке не стоит путать это растение с горцем почечуйным, горцем перечным и горцем змеиным.

Отличительные признаки других видов растения горец от спорыша

Горец змеиный (змеевик) – многолетнее растение с толстым высоким стеблем (до метра высотой). В лечебных целях используются корни. Растёт в поймах рек, по берегам озёр, на влажных лугах.

Горец почечуйный (почечуйная трава) – однолетнее растение с прямым стеблем высотой до 80 см и с листьями до 10 см длиной. Растёт во влажных почвах в прибрежной зоне.

Горец перечный (водяной перец) – однолетнее растение со стоячим ветвистым стеблем и листьями длиной до 8 см. Растёт по берегам озёр, рек и арыков.

Кулинарное использование спорыша

Спорыш обладает не только лечебными качествами, но и используется в кулинарии.

Для приготовления салатов и супов годятся молодые побеги и листья спорыша, которые собирают до цветения.

Салат из спорыша. 50 грамм листьев спорыша промыть и нашинковать. Добавить такое же количество порезанного зелёного лука, одно яйцо, зелёный укроп по вкусу. Посолить, заправить сметаной и перемешать.

Читать еще:  Как хранить фундук

Когда собирать спорыш

Среди лекарственных трав встречаются такие виды, сбор которых представляет значительные трудности. Часто они растут в труднодоступных местах или являются достаточно редкими для вашей местности.

Совершенно не таков спорыш, который имеет и другое название – горец птичий. Чтобы обнаружить заросли этого неприхотливого растения, достаточно пройтись по двору или вдоль речки, присмотреться к зелёным зарослям у тропинки или на лесной полянке. Он доставляет немало хлопот огородникам, но является распространённым и излюбленным лакомством многих птиц, живущих рядом с человеком. Благодаря этому в народе спорыш часто именуют птичьей гречихой или гусиной травой.

Польза и противопоказания

Спектр применения горца птичьего для лечения очень широк благодаря содержанию сразу нескольких групп веществ: флавоноидов, сапонинов, соединений кремниевой кислоты, дубильных кислот и эфирных масел. Он обладает противовоспалительными, вяжущими, ранозаживляющими, кровоостанавливающими и регенераторными свойствами.

  • В народе спорыш известен в первую очередь как эффективное средство при мочекаменной и желчнокаменной болезни, так как он способствует растворению камней.
  • С успехом применяют птичью траву для устранения проблем желудочно-кишечного тракта и воспалительных процессов мочевыводящих путей.
  • Эффективно применение спорыша при различных видах дерматозов, лечении ран и гнойных поражений кожи.
  • Действие горца птичьего способствует сокращению гладкой мускулатуры и увеличивает свёртываемость крови, что весьма полезно при некоторых проблемах гинекологического характера.
  • Спорыш оказывает жаропонижающее и общеукрепляющее действие на организм при простудных заболеваниях и лихорадочных состояниях.

Это далеко не полный перечень полезного воздействия травы на человеческий организм, но имеют место и несколько противопоказаний для его применения.

  • Категорически нельзя проводить лечение птичьей травой во время беременности, так как это может вызвать выкидыш или преждевременные роды.
  • У больных с повышенной свёртываемостью крови, а также страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями приём спорыша может спровоцировать тромбоз, инсульт или инфаркт.
  • У людей со склонностью к запорам употребление птичьего горца усугубит их состояние, так как только усилит сокращение гладких мышц в стенках кишечника.

Когда и как заготавливать спорыш

Обнаружить место, где растёт птичья трава, очень легко. Достаточно присмотреться к зелёному ковру рядом с тропинками и дорожками. Ведь эта травка растёт там, где её постоянно вытаптывают люди или скотина. Чтобы получить полноценное лекарственное сырьё, следует собирать его правильно.

  • Лучшим периодом сбора спорыша считается самое начало его цветения. Обычно оно приходится на последнюю декаду июня или первую неделю июля. Именно в это время птичья трава содержит максимум ценных веществ и ещё достаточно нежная.
  • Для лечебных целей срезают только верхушку растения длиной не больше 7 см. Делать это лучше всего в сухую, но облачную погоду, или ранним утром, после того, как просохла роса. Траву, собранную в дождь, невозможно затем качественно высушить.
  • Обратите внимание на место сбора. Оно должно быть расположено вдалеке от автотрасс, сельхозугодий, свалок отходов и промзон. Только таким образом можно гарантировать, что лекарство одновременно не принесёт вред вашему организму.
  • Собранное сырьё следует разложить на просушку в тенистом и хорошо вентилируемом месте. Для подвяливания используйте деревянные поддоны, плотную бумагу или картон. Спустя несколько дней травку мелко стригут и продолжают сушку, не забывая регулярно перемешивать.

Как хранить спорыш

Для хранения лекарственного сырья можно использовать как вентилируемую, так и герметичную тару.

  • В первом случае это могут быть картонные коробки, полотняные или бумажные мешочки, которые следует разместить в сухом месте, например в кладовой или на антресолях.
  • В качестве герметичных ёмкостей хорошо использовать стеклянные банки с плотно закрывающимися крышками. При хранении в такой таре следует защитить траву от воздействия солнечного света, например, обернуть контейнеры плотной бумагой или убрать в шкаф.
  • Не забудьте на таре указать название травы и дату её сбора. Можно записку с этой информацией вложить внутрь банки, коробки или пакета.
  • При правильных условиях хранения спорыш сохраняет свою лекарственную ценность на срок до трёх лет.

Как посеять спорыш, горец птичий?

Растение спорыш, или горец птичий (лат. Polygonum aviculare) – травянистый однолетник, являющийся полиморфным видом рода Горец семейства Гречишные. В народе его также называют птичья гречиха, трава-мурава и гусиная трава. Название «спорыш» происходит от слова «споро», что значит «быстро»: горец птичий обладает свойством быстро (споро) восстанавливаться после повреждения побегов.

Читать еще:  Как хранить раков

Спорыш является кормом для птиц, а у некоторых горных народов из него готовят салаты, супы и начинку для пирогов. Горец птичий неприхотлив и вынослив к вытаптыванию, растет на любых почвах: по берегам рек, во дворах, вдоль дорог, на пустырях, сухих пастбищах. Культивируют спорыш как лекарственное, почвопокровное и газонное растение.

Посадка и уход за горцем птичьим

Цветение: с апреля до зимы.
Посадка: посев семян в грунт в начале сентября или в середине декабря по технологии выращивания газонов.
Освещение: яркий солнечный свет или полутень.
Почва: любая.
Полив: регулярный, но нечастый, в основном в период засухи.
Подкормки: два раза (весной и летом) комплексным минеральным удобрением.
Размножение: семенное.
Свойства: является востребованным лекарственным растением.

Горец птичий – описание

Трава горец птичий достигает в высоту 80 см. Корень у нее стержневой и маловетвистый, стебель с сильно выраженными узлами, прямостоячий, обычно лежачий от основания, но иногда распростертый или восходящий. Листья у спорыша серовато-зеленые, очередные, короткочерешковые, цельнокрайние, линейно-ланцетные или эллиптические, длиной от 1,5 до 5 и шириной от 0,5 до 1,5 см. В узлах находятся пленчатые двухлопастные раструбы длиной от 0,7 до 1,3 см. Мелкие цветки с бледно-зелеными, белыми или розовыми по краям долями собраны по 2-5 в пучки и располагаются в пазухах листьев. Плод горца птичьего – трехгранный матовый орешек с семенами. Цветет спорыш с апреля до зимы, а его плоды созревают в июле-сентябре.

Спорыш является прекрасной альтернативой газонной траве и имеет ряд значительных преимуществ по сравнению с травяными смесями для газонов, полевицой или клевером декоративным:

  • Не требует скашивания.
  • Высочайшая устойчивость к механическим нагрузкам.
  • Устойчивость к пересыханию почвы и длительной засухе.
  • Устойчивость к пожелтению и отмиранию листьев.
  • Высокая зимо- и холодостойкость.
  • Значительная способность укреплять склоны и альпийские горки.
  • Способность к самосеву, как у клевера белого.
  • Прекрасная теневыносливость (пригоден для засевания приствольных кругов в саду, под деревьями, в винограднике).

Выращивание спорыша

Агротехника спорыша проще чем у газонной травы.

Птичий горец растет как в полутени, так и на солнце, предпочитая почву, хорошо удерживающую влагу.

Как и все однолетники, спорыш размножается семенами. Заготовить их можно в августе-сентябре, когда спорыш на дорожках желтеет, а потом краснеет. В это время на нем постоянно сидят стайки воробьев, клюющие его семена. Сразу становится понятно, за что спорыш называют птичьей гречишкой. Кустики нужно выдернуть, высушить на газете и обмолотить семена. Они действительно похожи на неочищенные семена, иногда попадающие в гречневой крупе, но во много раз мельче. Высеивают их сразу после сбора тоесть в начале сентября или в середине декабря, поскольку спорыш для успешных всходов требует длительной, около пяти месяцев, стратификации семян в почве.

Семена спорыша сеют в землю по универсальной технологии, разработанной для выращивания газонов. Сеют в бороздки без заделки семян в почву. Расстояние между рядками 25-30 см. Взойдет спорыш очень поздно.

За месяц до посева участок нужно перекопать на глубину штыка лопаты, выровнять поверхность, дождаться, пока взойдут сорняки, и уничтожить их пестицидом сплошного действия.

К посеву спорыша приступают через две недели после химической обработки.

Чтобы до июня, когда появятся всходы спорыша, на грядке не разрослись сорняки, нужно на зиму отметить каждый рядок 4-5 колышками, а сразу после схода снега посеять очень редко растение — маяк (горчицу, салат, редис) в тот же рядок. Вполне можно обозначить рядок несколькими луковицами обычного лука.

После отруби рекомендуем присыпать семена нейтральным торфом или песком толщиной не более 4 мм.

Норма расхода семян — на 1 м.кв — 10-12 грамм, на 100 м.кв — 1 кг.

Где купить семена спорыша?

Приобрести семена птичьего горца можно в интернет — магазине OGOROD.UA.

Читать еще:  Когда собирать спаржевую фасоль

Уход за спорышом

Спорыш легко приспосабливается к любому типу почвы. Уход за ним на удивление прост: растение нуждается в регулярном, но не частом поливе, особенно увлажнение необходимо спорышу в затяжную засуху. В течение сезона горец птичий 1-2 раза подкармливают комплексным минеральным удобрением или специальными для газона с целью повышения декоративности, а в конце лета и начале осени траву прочесывают граблями для удаления отмерших плетей. Вот и весь уход за спорышом.

Спорыш (Горец птичий)

Статья: Спорыш (Горец птичий)

  • Раздел:Растения на букву С
  • |E-mail |
  • | Печать

Семейство гречишные – Polygonaceae.

Спорыш (гречиха птичья, горец птичий; лат. Polygonum aviculare) – это однолетнее стелющееся травянистое растение с лежачими ветвистыми узловатыми стеблями, имеющими при основании листьев белую перепончатую трубочку, охватывающую нижнюю часть междоузлия – раструб. Листья мелкие, эллиптические. Цветки очень мелкие, зеленовато–белые, иногда розоватые, сидят по три – пять в пазухах листьев. Плоды спорыша – трехгранные семянки. Высота (длина) растения 10–40 см.

Народные названия: травка–муравка, подорожник, гусятник (Саратовская, Воронежская, Смоленская обл.), мурух, мурыжник (Самарская обл.), гиргбугум (Азербайджан), мандик (Армения), матитела (Грузия).

Время цветения: июнь – август.

Распространение: встречается повсеместно.

Место произрастания: растет спорыш вдоль дорог, тропинок, канав, на выгонах, в посевах, по берегам рек, во дворах, на лугах. Растение выносливо к вытаптыванию.

Применяемая часть: трава (стебли, листья, цветки).

Время сбора: собирают все растение во время цветения, пока не затвердели стебли.

Химический состав: спорыш содержит безазотистые экстрактивные вещества (44%), дубильные вещества, смолы, воск, сахар, белок, протеин (17,3%), жир (2,8%), зольные вещества (8,9%), клетчатку (27%), глюкозид авикулярин, флавоны, следы эфирного масла, каротин (провитамин А – до 8 мг%), витамин С (до 120 мг%), витамин К. Корни спорыша содержат оксиметилантрахиноны.

Сбор и заготовка: траву спорыша заготавливают во время цветения, с июня до августа. Собирать растение следует в сухую погоду, укладывать в мешки и сушить или на открытом воздухе, или в теплом, хорошо проветриваемом помещении.

Противопоказания: поскольку спорыш содержит значительное количество кремниевой кислоты, его не рекомендуют принимать в случаях острых заболеваний мочевого пузыря и почек. Также в связи с сильным кровосвертывающим действием препараты из спорыша противопоказаны больным тромбофлебитом.

Спорыш обладает мочегонным, противоглистным, вяжущим, кровоостанавливающим и противовоспалительным действием. Настои спорыша ускоряют свертываемость крови, понижают артериальное давление, увеличивают амплитуду дыхательных движений. Спорыш обладает также общеукрепляющим и тонизирующим свойствами.

Спорыш весьма широко применяется в народной медицине многих стран при болезнях почек, печени, воспалении и камнях мочевого пузыря: нефритах, пиелонефритах, циститах, поносах, катарах желудка, язве желудка и кишок, малярии, при туберкулезе легких и как кровоостанавливающее средство при геморрое и маточных кровотечениях.

В китайской народной медицине спорыш применяют в качестве жаропонижающего, противовоспалительного и противоглистного средства.

Спорыш используют также при тропической малярии и отеках различного происхождения. Как общеукрепляющее и тонизирующее средство растение применяют при нервном истощении, слабости после болезней, при слабости в старческом возрасте.

Наружно спорыш используют в виде мазей при некоторых заболеваниях кожи. Свежую, измельченную траву прикладывают к ранам и язвам как противовоспалительное и ранозаживляющее средство.

Спорыш применяют, как добавочное средство для лечения туберкулеза у больных улучшается аппетит, прибавляется вес.

В народной медицине считается, что спорыш нормализует нарушенный обмен веществ, поэтому он незаменимый ингредиент лекарственных смесей при различных формах почечно– и желчнокаменной болезни.

Примочки из настоя травы, а также свежий сок спорыша применяют для снятия боли и ускорения заживления ран.

1) 3 чайные ложки свежей травы спорыша настаивать 4 часа в 2 стаканах кипятка, процедить. Принимать по 1 /2 стакана 3 раза в день до еды.

2) 20 г травы спорыша настаивать 1 час в 1 стакане кипятка, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 2–3 раза в день при кашле и коклюше.

3) 10 г травы спорыша отварить в 1 1 /2 стакана воды, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1 /2 стакана 3 раза в день в качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector